การทำกล้วยฉาบ
โดย : นางธนาภรณ์ รอดสิน ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน วันที่ : 2017-07-17-14:59:38ที่อยู่ : 20/1 ม.5 ต.เขาปูน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ปลูกกล้วยในบริเวณบ้าน เมื่อถึงฤดูมีกล้วยจำนวนมากไม่สามารถบริโภคหมด จึงแปรรูปเป็นกล้วยฉาบเพื่อจำหน่าย
วัตถุประสงค์ ->
1.นำกล้วยมาปอกเปลือก แล้วฝานด้วยมีดเป้นชิ้นบางไ
2. นำกล้วยที่ฝานแล้วลงทอดในน้ำมันพร้อมใส่เนยลงในน้ำมัน
3. สังเกตุเมื่อกล้วยเหลืองให้ตักออกมาเสร็จน้ำมัน
4. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลและน้ำพอประมาณเคี่ยวกจเป็นยวง
5. นำกล้วยที่เสร็จน้ำมันแล้วลงคลุก
6. ตักขึ้นทิ้งไว้จนแห้ง บรรจุถึงพร้อมจำหน่าย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มีอาชีพ มีรายได้เพอ่ม
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->