ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีความรู้การปลูกเห็ดที่หลากหลาย จึงเกิดไอเดีย ในการแปรรูป เห็ดเพื่อเพิ่มมูลค่า

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อหารายได้เพิ่ม

2. เพื่อแปรรูปเห็ดให้สามารถเก็บไว้ได้นาน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เห็ด 3 ชนิด 

2. แป้งมัน  ตราแมว

3. พริกไทยป่น

4.เกลือ 

5.น้ำตาล

6. ผงปรุงรสเห็ดเจ

อุปกรณ์ ->

1.เครื่องปั่นเห้ดแบบแห้ง

2.กะละมัง

3.

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำเห็ดไปล้างให้สะอาด และนำไปนึ่ง นำมาปั่นให้ละเอียด

2.นำส่วนผสมมาผสมแป้ง 

3. นำไปนวด แล้วนึ่งให้สุก

4.ใส่เครื่องฝานแป้น แผ่นๆ 

5. นำไปตากแดด 2 แดด

ข้อพึงระวัง ->

ลมและฝน จะเป็น อุปสรรค ในการตากแผ่นข้าวเกรียบ