ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านศรีชมชื่น มีอาชีพหลักคือการทำนา ปลูกข้าว โดยเป็นมรดกตกทอดจากบรรพบุรุษ เป็นอาชีพที่มีจิตวิญญาณหล่อเลี้ยงลูกหลานนานมา นายทองหลาง  บรรเทาพิษ คือหนึ่งในปราชญ์ด้านเกษตรกรรม ทำนามาช้านานจนตกผลึกเป็นองค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญการปลูกข้าวนาดำ

วัตถุประสงค์ ->

สืบสานตำนานการปลูกข้าวของบรรพบุรุษ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

พันธืข้าว  รถไถนา  คราด  ปุ๋คอก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑)  เตรียมดินโดยการไถดะ และไถแปรขังน้ำไว้ระยะหนึ่ง จากนั้นทำการคราดเป็นเทือกพร้อมที่จะปักดำ

๒)  การตกกล้าคือการเตรียมต้นกล้าให้ได้ต้นที่แข็งแรง เมื่อนำไปปักดำก็จะได้ข้าวที่เจริญเติบโตได้รวดเร็ว

๓)  การปักดำ คือการนำต้นกล้าที่ถอนขึ้นจากแปลงแล้วมัดรวมกันเป็นมัดๆ จะต้องสลัดดินโคลนที่รากออก แล้วนำไปปักดำในพื้นที่นา ที่ได้เตรียมไว้ ถ้าต้นกล้าสูงมากก็ตัดปลายใบทิ้ง

๔)  การดูแลรักษาเช่น การใส่ปุ๋ยในนาข้าว เพื่อบำรุงดินที่เสื่อมไป เพราะต้นข้าวดูดเอาแร่ธาตุไปใช้

๕)  เป็นการเก็บเกี่ยวผลผลิต การนวดข้าว การนำข้าวไปตาก และเก็บรักษาต่อไป หรือนำไปสี

ข้อพึงระวัง ->

-     พื้นที่นาที่ใช้ปักดำควรมีน้ำขังอยู่ประมาณ ๕-๑๐ เซนติเมตร เพราะต้นข้าวอาจจะถูกลมพัด จนพับลงได้