ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อยากจะสืบทอดให้กับเด็กรุ่นหลังทำต่อไป

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นการลดรายจ่ายเพิ่มรายได้แก่ครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. แป้งขนมชั้น 1 กก.

2. น้ำตาล 1.5 กก.

3. มะพร้าวขูด 2 กก. คั้นให้ได้น้ำ 3 กก.

อุปกรณ์ ->

หม้อ  ถาด ถ้วย 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ใช้หัวกระทินวดกับแป้งและน้ำตาลให้เหนียว  เติมน้ำกะทิทั้งหมดลงไป

2. ตั้งน้ำให้เดือด นำอุปกรณ์สำหรับนึ่ง (ถาด ถ้วย) นึ่งให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง  หยอดขนมตามจำนวนชั้นที่ต้องการ ทำทีละชั้น

ข้อพึงระวัง ->

- ต้องใช้ไฟกลาง นึ่งอุปกรณ์ให้ร้อนก่อนใส่ขนม  

- การนึงขนมชั้นสุดท้ายต้องไฟอ่อน