ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ความเป็นมา จากที่ได้ร่วมโครงการส่งเสริมการฝึกอาชีพ ของสำนักงานพัฒนาชุมชน และที่ได้ร่วมดู             โครงการเศรษฐกิจพอเพียงจากหมู่บ้านอื่นๆ ทำให้มีความสนใจ จึงหมั่นศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติม เพื่อเก็บความรู้ที่ได้นำมาเผยแพร่ และได้นำมาสร้างเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน และคนในครอบครัวได้จริง

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

กระบวนการ/วิธีการขั้นตอน/เทคนิค/ข้อพึงระวังที่ใช้ในการแก้ปัญหาหรือพัฒนาอาชีพ

         1) นำปลาสดมาขอดเกร็ด ผ่าหลัง ควักไส้ ล้างให้สะอาด

         2) นำปลาที่ทำแล้วหมักเกลือ น้ำตาล น้ำปลา  แช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 10  ชั่วโมง

         3) นำไปล้างด้วยน้ำเปล่า ก่อนนำไปตากแดด ประมาน  2 ชั่วโมง

          4) เสร็จเรียบร้อยเก็บใส่ถุงหรือภาชนะแช่เย็น หรือนำไปทอดรับประทานได้เลย

ข้อพึงระวัง ->