ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

หลังจากเกษียณอายุเปิดขายอาหารตามสั่ง ต้องใช้ถั่วลิสงในการทำอาหาร แต่สั่งซื้อแล้วคุณภาพของถั่วไม่ค่อยดี จึงคิดทำเอง เพื่อให้มีคุณภาพท่ีดี เพราะต้องใช้ถั่วลิสงมาก และจำหน่ายด้วยมีลูกค้ามาสั่งมาก จึงทำเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้

 

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ถั่วลิสง

2.ทราย.

3.เกลือ

อุปกรณ์ ->

1.กะทะ/ตะหลิว

2.เตาถ่าน

3.ฟืน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เตรียมทรายใส่กะทะอุ่นให้ร้อน

2.นำถั่วลิสงใส่กะทะ

3.คั่วจนสุกเหลืองสวย

4.นำออกจากเตาแล้วร่อนทรายออกจากถั่ว

5.เอาเปลือกถั่วออกให้หมด

6.บรรจุใส่ถุงปิดปากถุงจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

1.เม็ดถั่วต้องไม่มีแมลงกัดกินและมีขนาดเสมอกัน

2.ให้ไฟร้อนเสมอกัน

3.ร่อนทรายออกให้หมด