ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางสุภาพร  สุขสบาย ประกอบอาชีพรับจ้าง และมีความรู้ในการทำขนมถ้วย สามารถจำหน่ายเป็นรายได้เสริม และเป็นผู้ที่ได้นำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิต สามารถถ่ายทอดความรู้ สร้างเครือข่าย ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับคนในชุมชน นางสุภาพร  สุขสบาย เป็นผู้ที่ได้รับการยอมรับจากชุมชนและสังคมภายนอก โดยเป็นแบบอย่างในการดำรงชีวิตอย่างมั่นคง ครอบครัวอบอุ่น มีความมั่นคงในการประกอบอาชีพ เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ผู้อื่น รักษาสิ่งแวดล้อม อนุรักษ์ดิน น้ำ และป่า ให้เอื้อต่อการดำรงชีวิตได้อย่างยั่งยืน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างอาชีพให้กับครอบครัวและขายผลสู่ครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑.      แป้งข้าวจ้าว

๒.      แป้งมัน

๓.      น้ำตาลโตนด

๔.      กะทิ

๕.      เกลือป่น

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เวลานึ่งตัวขนม ควรใช้ไฟแรงจะทำให้ขนมฟูไม่ด้าน
-นึ่งตัวขนมให้เกือบสุกก่อน แล้วค่อยหยอดหน้าขนม มิฉะนั้นเวลาหยอดหน้าขนมจะทำให้ส่วนตัวขนมไหลขึ้นมาปะปนกับหน้าขนม ทำให้ขนมไม่สวย และหน้าขนมจะไม่ขาว
-เวลานึ่งหน้าขนม ควรใช้ไฟแรง จะทำให้หน้าขนมฟู (ถ้าหน้าขนมเรียบจะไม่สวย)
-เวลาเทส่วนผสม ควรใส่กระบอก หรือกา ที่มีปากแหลมทำให้หยอดง่าย ไม่หกเลอะเทอะ

ข้อพึงระวัง ->