ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ด้วยชุมชนมีการทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้ากันเป็นจำนวนมากจึงคิดแปรรูปเห้ดเพื่อเพิ่มมูลค่าจึงได้ทำเห้ดทอดสมุนไพร

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เห็ด              4.เกลือ             7.ไข่

2.แป้งข้าวเจ้า     5.ใบเตย            8.นำ้มัน

3.นำ้ตาล           6.ใบมะกรูด

อุปกรณ์ ->

1.กะทะ            4.แก๊ส

 2.ถาด                     5.ตะหลิว  

3.ตะแกรง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.แป้งข้าวเจ้าผสมนำ้เติมเกลือ นำ้ตาล ตีไข่ให้เข้ากัน

2.นำเห้ดที่เตรียมไว้มาใส่ในแป้งที่ผสมไว้

3.ตั้งไฟ นำ้มันให้ร้อน

4.นำเห็ดชุบแป้งทอดจนกรอบ

ข้อพึงระวัง ->

1.เรื่องนำ้มันกระเด็น