พริกไทย
โดย : นายประชุม พลประสิทธิ์ วันที่ : 2017-07-07-14:43:17ที่อยู่ : 6 ม.5 ต.เกาะเปียะ
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
แรงบันดาลใจการปลูกพริกไทยเป็นพืชที่มีราคาสูงก็เนื่องมาจากมันเป็นอาหารที่มีความต้องการในการบริโภคสูงมาก นั่นจึงเป็นสาเหตุให้มันน่าที่จะเป็นพืชเศรษฐกิจที่น่านำไปเพาะปลูกและเป็นกิจกรรมที่ได้รับการเรียนรู้จากการส่งเสริมของหน่วยงานราชการ เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนตามแนวหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ให้เกิดรายได้ จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ต่อยอดเป็นงานที่สร้างรายได้เพิ่มขึ้น เหตุผลที่ทำเพื่อลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ในครัวเรือน ประกอบกับบริเวณบ้านมีพื้นที่ว่างพอที่จะปลูกพริกไทยและมีเวลาว่างจากการทำอาชีพหลักมาปลูกพริกไทยเป็นอาชีพรองเพื่อเสริมรายได้
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อลดรายจ่าย และเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. ต้นพันธุ์พริกไทย
2. ปุ๋ยคอก
อุปกรณ์ ->
1. เสาปูนขนาด 3 เมตร หรือเสาไม้
2. จอบ
3. เชือก
4. มีดหรือคัตเตอร์
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ปลูกพริกไทย จะต้องเริ่มจากการเตรียมแปลงก่อน ไถพรวนให้ร่วนซุย ตากดินประมาณ 2 อาทิตย์ หรืออาจจะหว่านปอเทือง และไถกลบเพื่อปรับโครงสร้างของดิน ถ้าเป็นพื้นที่ลุ่มก็จะต้องมีการยกร่องแปลงเพื่อช่วยในการระบายน้ำ เมื่อเวลาฝนตกจะได้ไม่ท่วมถึงโคน เมื่อเตรียมดินแล้วก็ทำการตั้งเสา ใช้ความสูงประมาณ 3 เมตร หรือมากกว่านั้น ถ้าเสายิ่งสูง ผลผลิตก็ได้เยอะขึ้น ฝังต้นเสาลึกประมาณ 50-60 เซนติเมตร ขุดหลุมรอบหลัก 2 มุม ภายใน 1 หลัก จะสามารถ ปลูกพริกไทย ทั้งหมด 2 ต้น เว้นระยะห่าง 2.50×2.50 เมตร
เริ่มแรกการ ปลูกพริกไทย จะต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยให้สังเกตหน้าดินเป็นหลัก จะต้องให้ชื้นตลอด แต่อย่าให้แฉะหรือขัง จำเป็นต้องขยันหมั่นดูทุกเช้า-เย็น ถ้าหน้าดินชื้นไม่จำเป็นต้องรดทุกวันก็ได้ เทคนิค คือ ถ้ามีหญ้าขึ้นอย่าดายหญ้าหรือถอนจนหมด เพื่อให้เป็นตัวช่วยรักษาความชื้นในดิน
การบำรุงรักษาต้นพริกไทย
การบำรุงพริกไทยจะบำรุงได้ 2 วิธี คือ บำรุงทางต้นและทางใบ
การบำรุงทางต้น เมื่อปลูกพริกไทย ได้อายุครบ 3 เดือน ก็สามารถให้ปุ๋ยได้แล้ว แต่ห้ามให้ในปริมาณมาก เพราะต้นยังไม่สมบูรณ์พอ แต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นก็สามารถเพิ่มปริมาณปุ๋ยมากขึ้นตามได้ เริ่มแรกสามารถให้ปุ๋ยเคมีได้ในสูตร 15-15-15 หรือ 46-0-0แต่ใส่ในปริมาณที่น้อย และตามด้วยปุ๋ยคอกเพื่อช่วยให้หน้าดินร่วนซุย และไม่รัดตัวหรือเป็นกรดจนเกินไป จะให้ปุ๋ยคอกประมาณ 4-5 เดือน ต่อครั้ง
การบำรุงทางใบ จะใช้น้ำหมักชีวภาพต่างๆ เช่น กล้วยสุก มะละกอสุก หรือเศษปลา โดยจะผสมน้ำ 20 ลิตร กับน้ำหมัก 1 ถ้วย ฉีดพ่นทางใบ วิธีฉีด คือ ปรับหัวฉีดให้เป็นฝอยละเอียดที่สุด ฉีดกระจายให้ทั่ว ปุ๋ยจะได้เกาะที่ใบ ปุ๋ยชีวภาพนี้จะฉีดประมาณ 1 เดือน ต่อครั้ง และจะต้องให้น้ำอย่างสม่ำเสมอด้วย
ข้อพึงระวัง ->
พริกจะชอบอากาศร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ชอบแสงแดดจัดหรืออุณหภูมิที่สูงเกินไปเพราะจะทำให้ต้นพริกอ่อนแอและเป็นโรคได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องพรางแสงแดดลดความร้อนด้วยการให้ร่มเงาหรือปลูกพืชอื่นให้ร่มเงามากขึ้น นอกจากนี้สิ่งที่ให้ร่มเงายังมีประโยชน์ในการป้องกันลม พรชอบดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง และการระบายน้ำดี ถ้าเป็นดินเหนียวจะต้องทำการระบายน้ำ