ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

       การปลูกผักสวนครัวเพื่อบริโภคเอง ที่เหลือนำไปจำหน่ายเพื่อสร้างอาชีพและรายได้ให้เกิดขึ้นในครัวเรือนและเป็นต้นแบบให้กับคนอื่นๆในหมู่บ้านและได้ดำเนินงานตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

วัตถุประสงค์ ->

       เพื่อให้ครัวเรือนในหมู่บ้านที่ต้องการปลูกผักต่างๆ ได้มีโอกาสศึกษาข้อมูลร่วมกันและได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ หาแนวทางการปลูกผักให้ได้มีคุณภาพ จำหน่ายได้ราคาดี เป็นที่ต้องการของตลาด

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การเตรียมพันธ์ผักต่างที่จะปลูก การเตรียมดิน การเพาะเม็ดพันธุ์

อุปกรณ์ ->

การเตรียมอุปกรณ์/วางระบบน้ำ/การเตรียมที่พักน้ำไว้ในถังช่วงฤดูแล้ง/เตรียมที่ใส่ผัก/การบรรจุผักเพื่อจำหน่าย/การเก็บผักก่อนจำหน่าย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

       การเตรียมพื้นที่ปลูกผัก การให้น้ำที่เหมาะสม การทำรั้วไม่ให้สัตว์อื่นๆไปทำลาย การดูแลรักษา การให้ปุ๋ย การกำหนดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

ข้อพึงระวัง ->

     การทำให้ผักเป็นผักปลอดสารพิษ การป้องกันจากภัยธรรมชาติต่างๆ การรักษาคุณภาพผัก การบรรจุผักเพื่อจำหน่าย