การทำเครื่องแกง
โดย : นายชวน คงขำ วันที่ : 2017-08-07-11:16:34ที่อยู่ : ๒๘๐ หมู่ที่ ๔ ตำบลวังมะปราง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ปราชญ์มองเห็นว่าจะรวมกลุ่มสมาชิกในชุมชน แปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องแกงเพื่อนำมาจำหน่าย และคาดว่าในอนาคตจะปลูกพริกเป็นวัตถุดิบเอง เพื่อเป็นการลดต้นทุน
วัตถุประสงค์ ->
๑.เพื่อรวมกลุ่มสร้างอาชีพ
๒.เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
พริก ขมิ้น เกลือ ตะไคร้ กระเทียม เครื่องปรุงรสต่างๆ
อุปกรณ์ ->
๑.อุปกรณ์เครื่องครัว
กระบวนการ/ขั้นตอน->
๑.รวบรวมสมาชิกจัดตั้งกลุ่ม
๒.ศึกษาหาความรู้ในการผลิตคิดค้นสูตรในการทำเครื่องแกงให้อร่อย เป็นเอกลักษณ์
๓.ลงมือทำเครื่องแกง
๔.นำไปขายสู่ท้องตลาดและชุมชน
ข้อพึงระวัง ->
ผลิตภัณฑ์ที่ทำตองมีความสะอาด ถูกสุขลักษณะอนามัย