ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากมีประสบการณ์การในการทำกล้วยฉาบจำหน่าย และได้ศึกษาจากเพื่อนบ้านถึงเทคนิควิธีการที่จะได้กล้วยฉาบที่บางกรอบและอร่อย

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.กล้วย

2.น้ำมัน

3.เกลือ

4.น้ำตาล

5. ผงปรุงรส

อุปกรณ์ ->

1.มีด

2.เขียง

3.มีดปอกแตง

4.กระทะ

5.ตะชอน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.      กล้วยสำหรับทำกล้วยฉาบ โดยปอกเปลือกกล้วย

2.      ฝานกล้วยเป็นชิ้นบางๆโดยใช้มีดปกแตง

3.      ม้วนกล้วยเป็นวงกลมแล้วนำลงไปทอด

4.      พอเหลืองยกขึ้นจากน้ำมัน ให้เสร็ดน้ำมันก่อน ค่อยปรุงรส

5.      นำรสต่างคลุกกับกล้วยที่ทอดแล้ว เช่น รสปาปีก้า

ข้อพึงระวัง ->