ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          ผักบุ้งจีน เป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยมาช้านาน เนื่องจากมีลำต้น อวบ ตรงใหญ่ มีสีสันน่าทาน ทั้งยังเป็นพืชที่เพาะปลูกง่าย ขายได้ตลอดทั้งปี ซึ่งสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคและผู้ปลูกมาที่สุดก็คือ ผักบุ้งจีนใบไผ่ ที่มีลักษณะใบเรียวเล็กเหมือนใบไผ่ ไม่มีแขนง ข้อปล้องยาว ลำต้นตรง นอกจากผักบุ้งพันธุ์นี้จะมีลักษณะน่ารับประทานแล้ว ยังเป็นพันธุ์ที่ปลูกขายได้ราคาดีอีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างรายได้และปลูกไว้กินในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.พันธุ์ผักบุ้ง

2.ปุ๋ยคอก

3.ปุ๋ยชีวภาพ

อุปกรณ์ ->

1.จอบ

2.คลาด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการปลูกบุ้ง

 ผักบุ้งจีนเป็นผักที่ใช้ส่วนของต้นและใบบริโภค  ปลูกง่ายการเจริญเติบโตเร็ว  การดูแลรักษาง่าย  สามรถปลูกได้ตลอดปี
 และขึ้นได้ในดินทุกชนิด 
          การเตรียมดินและการปลูก

1.      ผักบุ้งจีนเป็นผักที่มีระบบรากตื้น ขุดดินลึกประมาณ15 - 20 ซม.

2.      ใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก คลุกเคล้าให้เข้าทั่วแปลง

3.      หว่านเมล็ดให้กระจายทั่วแปลงอย่างสม่ำเสมอ  หรืออาจใช้เมล็ด
โรยเป็นร่องหรือแถว  โดยระยะห่างระหว่างแถวปลูก 15 ซม.

4.      กลบเมล็ดด้วยปุ๋ยหมัก  หรือปุ๋ยคอก

5.      รดน้ำโห้ชุ่ม

6.      คลุมด้วยฟางข้าวบางๆ  เพื่อรักษาความชุ่มชื้นของหน้าดิน

7.      ต้นกล้าจะเริ่มงอก  2 - 3 วันหลังหยอดเมล็ด

8.     

การดูแลรักษา

9.      การใส่ปุ๋ย ผักบุ้งจีนเป็นผักที่กินใบที่มีอายุสั้น  ดังนั้นควร
ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ยูเรีย หรือ แอมโมเนี่ยมซัลเฟต
อัตรา 1 -2 ช้อนชาต่อน้ำ  10 ลิตร ละลายผสมน้ำรดผักบุ้ง
ทุกๆ 5 - 7 วัน

10.  หรือหว่านโดยตรงในแปลง  อัตรา 1 กำมือ (2 - 3 ช้อนแกง)
ต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร  และรดน้ำตามทัน

11.  หรือจะใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักอย่างสม่ำเสมอ  โดยใช้ปุ๋ย
วิทยาศาสตร์น้อยลงได้

12.  การให้น้ำ  ผักบุ้งชอบดินที่มีความชื้นสูง  ควรให้น้ำบ่อยๆ
อย่าให้ขาดน้ำ  ผักบุ้งอาจจะชะงักการเจริญ  แคระแกรน
คุณภาพ

13.  การกำจัดวัชพืชไม่จำเป็น  เพราะเป็นผักที่มีอายุสั้นและ
เจริญเติบโตเร็วมาก  สามารถขึ้นคลุมพื้นที่ได้อย่างรวดเร็ว
การเก็บเกี่ยว

14.  หว่านเมล็ดประมาณ 25 - 30 วัน  สามารถเก็บเกี่ยวได้วิธี
การเก็บโดยใช้มือถอนทั้งราก  แล้วนำมาล้างให้สะอาด

15.  หรือหากไม่ถอน  สามารถใช้มือเด็ดหรือมีดตัดยอดไปบริโภค
และปล่อยโคนไว้

16.  บำรุงด้วยปุ๋ยวิทยาศาสตร์หรือปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมัก  และหมั่นรดน้ำ
ประมาณ 15 วัน  ต่อมาสามารถทยอยตัดได้อีกหนึ่งรุ่น

ข้อพึงระวัง ->