ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          1. มีเวลาว่างหลังจากประกอบอาชีพหลักแล้ว
          2. วัตถุดิบในพื้นที่มีมาก ราคาถูก
          3. ต้องการมีรายได้เพิ่มจากอาชีพหลัก      

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อทำให้สมาชิกในชุมชนมีรายได้เสริมจากอาชีพหลัก
          2. ทำให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. มะพร้าว       2. แป้ง           3. น้ำตาล        4. เกลือ          5. น้ำสะอาด

 

อุปกรณ์ ->

1. กระทะ        2. ไม่พาย         3. กะละมัง       4. เตาไร้ควัน     5. ทัพพี          
 6. ถุงบรรจุ       7.ฉลากติดข้างถุง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          1. นำแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ มาผสมเข้าด้วยกัน
          2. นำน้ำตาลแดง น้ำตาลปี๊บ มาใส่หม้อตั้งไฟพอละลายนำมาตรองใส่ลงในข้อ 1
          3. กวนให้เข้ากัน นำน้ำกะทิเทใส่ลงไปผสมเข้าด้วยกัน (ละลายเป็นน้ำหมด)
          4. ยกตัวไฟกวนประมาณ 3 ชม. จนเหนียว ใช้ไฟปานกลาง กวนติดต่อกันไม่หยุด
          5. ตักใส่กะละมัง แล้วบรรจุถุงเพื่อจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

          1. การราบรวมสมาชิก
          2. กิจกรรมที่ทำให้เกิดรายได้
          3. เรื่องผลประโยชน์ที่ได้รับ (ควรมีการแบ่งผลกำไร)
          4. อบรม ศึกษาเพิ่มความรู้ให้แก่ตนเองและสมาชิก อย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านความรู้ทั่วไปและการทำกิจกรรม