ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อาหาร คือ สิ่งที่สิ่งที่มีชีวิตบริโภคเพื่อให้สามารถดํารงชีวิตอยู่ได้และเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่จําเป็น ต่อการดํารงชีวิตของมนุษย์ ซึ่งอาหารยังสามารถแบ่งออกได้หลายประเภท เช่น ประเภท อาหารคาว อาหารหวาน โดยผู้นำกลุ่มได้มีความคิดริเริ่มในการรวมกลุ่มชาวบ้านในชุมชนโดยเฉพาะกลุ่มสตรีที่มีความชำนาญในเรื่องดังกล่าว เพื่อหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว จึงได้มีความคิดในการทำขนมตามความถนัดของกลุ่ม และผลิตเพื่อจำหน่ายภายในและภายนอกชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

1.      เพิ่มรายได้ลดรายจ่ายในครัวเรือน

2.      สร้างความสามัคคีต่อคนในชุมชน

3.      ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

4.      ดำรงชีวิตตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

5.      สร้างอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  แป้งสาลีเอนกประสงค์

2.  แป้งเค้ก

3.  น้ำมันพืช

4.  น้ำตาล

5. ไข่ไก่

6. เกลือ

7. เนยเทียม ฯลฯ

อุปกรณ์ ->

1.  กระทะ

2.  ตะแกรงพักน้ำมัน

3. ถุงพลาสติก

4. กระดาษซับมัน

5. เครื่องผสมแป้ง

6. เครื่องซีนขนม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เตรียมวัตถุดิบ/อุปกรณ์ตามประเภทขนมที่จะทำ

          2. ดำเนินการตามกระบวนการ

          3. บรรจุลงถุงเพื่อจำหน่าย

          4. นำสินค้าฝากขายตามร้านค้าทั้งในและนอกชุมชน

ข้อพึงระวัง ->

1. การสร้างอาชีพต้องสร้างอาชีพที่เรามีความถนัด

 2. การรวมกลุ่มกันประกอบอาชีพเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต้องมีตลาดรองรับ