ความรู้ชุมชนสัมมาชีพ (การทำข้าวไร่)
โดย : นาย สิทธิ์ เต้งชู วันที่ : 2017-05-25-11:05:24ที่อยู่ : 166/5 หมู่ที่ 5 ตำบลปะเหลียน
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ในปัจจุบัน ภาคใต้ส่วนใหญ่ปลูกพาราและปาล์มน้ำมัน ทำให้พื้นที่ปลูกข้าวในภาคใต้ลดลงเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะข้าวไร่เดิมในพื้นที่ภาคใต้ ในระยะที่ยางพาราอายุระหว่าง 1-3 ปี ก็จะมีที่ว่างระหว่างรองยางพาราสามารถปลูกข้าวไร่ที่ใช้น้ำน้อยได้ ซึ่งสมารถลดรายจ่ายในครัวเรือนได้
วัตถุประสงค์ ->
1.เพื่อสร้างอาชีพเสริมให้เกิดรายได้
2.เพื่อใช้พื้นที่ในสวนยางพาราให้เกิดประโยชน์
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.พันธุ์ข้าวเปลือก
2.ปุ๋ย
อุปกรณ์ ->
1.จอบ
2.ไม้สำหรับเตรียมหลุดปลูก
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. การเตรียมแปลงปลูก การปลูกข้าวไร่เป็นพืชแซมในสวนยางพารานั้น ต้องห่างจากแถวของต้นยางประมาณ 1 เมตร เก็บเศษรากไม้เศษวัชพืชออกจากแปลงจนหมด จากนั้นใช้จอบหรือคลาดเกลี่ยหน้าให้เรียบตากดินไว้ 7-10 วัน แล้วทำการเตรียมหลุมปลูกต่อไป
2. การเตรียมหลุมปลูก การแทงสัก คือ การเตรียมหลุมปลูกสำหรับหยอดเมล็ดพันธ์ข้าว ซึ่งในการเตรียมหลุมนั้นจะต้องใช้ไม้ซึ่งมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว ความยาวประมาณ 3 เมตร โดยในการแทงสักจะต้องแทงเป็นแนวเส้นตรง ระยะห่างระหว่างหลุม 30 x 30 เซนติเมตร
เตรียมแทงสัก และความลึกของหลุมประมาณ 1 นิ้ว
3. การหยอดเมล็ดพันธุ์ข้าว เมื่อทำการแทงสักเรียบร้อยแล้วขั้นตอนต่อไปคือ การหยอดเมล็ดพันธุ์ข้าว ซึ่งเมล็ดพันธ์ข้าวที่จะนำมาใช้นั้น ต้องเป็นเมล็ดพันธ์ข้าวที่มีความเหมาะสมในการปลูกในที่ดินดอน เช่น พันธุ์ดอกพะยอม พันธุ์ดอกข่า พันธุ์สังข์หยด พันธุ์สาวน้อย พันธุ์ช่อไม้ไผ่
4. การปลูก สำหรับการปลูกข้าวไร่นั้น มีขั้นตอนการปลูกที่ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่นำเมล็ดพันธุ์ข้าวที่เตรียมไว้ในหลุมที่เตรียมไว้ หยอดหลุมละ 7-10 เมล็ด แล้วกลบหลุม
5. การดูแลบำรุงรักษา หลังจากได้ปลูกไปแล้ว ประมาณ 7-10 วัน ข้าวก็จะงอก เมื่อข้าวงอกได้ ประมาณ 15-20 วัน จะต้องทำการถอนเพื่อแยกกอข้าวที่ขึ้นหนาแน่น และนำกอข้าวที่ได้จากการถอนแยกมาปลูกซ่อมในบริเวณที่ข้าวไม่งอกหรือที่งอกไม่สม่ำเสมอและทำการกำจัดวัชพืชไปพร้อมๆกัน เมื่อกำจัดวัชพืชเรียบร้อยแล้วก็สามารถใส่ปุ๋ยบำรุงลำต้น โดยใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน เช่น 18-4-5 หรือ 21-0-0 เมื่อข้าวอายุได้ประมาณ 30 – 40 วัน ข้าวก็จะเริ่มแตกกอ ควรใส่ปุ๋ยอีกครั้งเพื่อให้ข้าวแตกกอเต็มที่ จากนั้นก็ดูแลรักษาจนข้าวออกรวง
6. การเก็บเกี่ยวผลผลิต เมื่อข้าวอายุประมาณ 120-135 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แต่ทั้งนี้อายุการเก็บเกี่ยวอาจคลาดเคลื่อนได้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม เช่น ความสมบูรณ์ของดิน ปริมาณน้ำฝน การดูแลรักษา และปัจจัยเหล่านี้อาจกระทบกับผลผลิตได้
ข้อพึงระวัง ->