: ความรู้ชุมชนสัมมาชีพ (การปลูกพริกขี้หนู)
โดย : นางสิรมณี แสงอ่อน วันที่ : 2017-05-24-09:48:31ที่อยู่ : 58 หมู่ที่ 3 ตำบลลิพัง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ปราชญ์ประกอบอาชีพหลักทำสวนยางพาราและทำอาชีพเสริม การปลูกพริกขี้หนู ซึ่งเป็นพืชไร่ ที่คู่ครัวคนไทยมาแต่โบราณ และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างงาน สร้างรายได้ ให้กับคนไทยจำนวนมหาศาล เพราะว่าพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหารต่างๆ ส่วนประกอบสำคัญในเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สรรพคุณทางยา ตลอดจนนำพริกไปใช้ประโยชน์ในทางอื่นๆด้วย ประเทศไทยสามารถปลูกพริกได้ทั่วประเทศ ได้เปรียบประเทศอื่นๆ ในเรื่องความหลากหลายของสายพันธุ์พริก อีกทั้งคนไทยยังนิยมทานพริก นอกจากนี้พริกยังเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างรายได้ให้กับประเทศ
วัตถุประสงค์ ->
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. แปลงดินสำหรับปลูกพริกขี้หนู ไถ่พรวนดินให้ร่วน
2. ปุ๋ยหมัก
3. พันธุ์พริกขี้หนู
3. ปุ๋ยคอก
4. ปุ๋ยยูเรียน
อุปกรณ์ ->
1. สายยางสำหรับใช้รดน้ำ
2. เชือก
3. จอบ
4. กรรไกรตัดแต่งกิ่งไม้
กระบวนการ/ขั้นตอน->
๑. เตรียมดิน ไถ พื้นดินให้ร่วน
๒. ตากดิน ๑๕ วัน
๓. ระยะปลูก ระหว่างต้น ๑X๑ เมตร (ระยะต่อต้น ๑ เมตร ระยะแถว ๑ เมตร
๔. ขุดหลุม ใส่ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก รองก้นหลุม ๒ กำมือ
๕. ปลูกต้นกล้า หลุมละ 1 ต้น
๖. ใส่ปุ๋ยยูเรีย เดือนละ ๑ ครั้ง ครั้งละ ๑ ช้อนโต๊ะ
๗. ปลูกได้ระยะเวลาประมาณ 4 เดือน สามารถเก็บเกี่ยวได้
ต้นพริกขี้หนูสามารถตัดแต่งกิ่งได้หลังการเก็บเกี่ยวรุ่นที่ 1 ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ยหมักเพื่อให้กิ่งใหม่ออกมาซึ่งจะสามารถเก็บ ผลได้อีก
ข้อพึงระวัง ->
๑. ควรกำจัดพัชพืชบ่อยๆ ป้องกันวัชพืชแย่งอาหารและวัชพืชที่เป็นเถาวัลย์เลื้อยพันต้นมะเขือ
๒. ต้องระวังโรคที่สำคัญของมะเขือคือโรคใบด่าง โรคเหี่ยว แอนแทรคโนส โรคผลเน่า แมลงที่พบบ่อยคือ เพลี้ยไฟ หนอนเจาะผล แมลงวันทอง