ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปราชญ์ประกอบอาชีพหลักทำสวนยางพาราและทำอาชีพเสริม การปลูกพริกขี้หนู ซึ่งเป็นพืชไร่   ที่คู่ครัวคนไทยมาแต่โบราณ และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างงาน สร้างรายได้ ให้กับคนไทยจำนวนมหาศาล เพราะว่าพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหารต่างๆ ส่วนประกอบสำคัญในเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สรรพคุณทางยา ตลอดจนนำพริกไปใช้ประโยชน์ในทางอื่นๆด้วย ประเทศไทยสามารถปลูกพริกได้ทั่วประเทศ ได้เปรียบประเทศอื่นๆ ในเรื่องความหลากหลายของสายพันธุ์พริก อีกทั้งคนไทยยังนิยมทานพริก นอกจากนี้พริกยังเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างรายได้ให้กับประเทศ

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. แปลงดินสำหรับปลูกพริกขี้หนู ไถ่พรวนดินให้ร่วน

2. ปุ๋ยหมัก

3. พันธุ์พริกขี้หนู

3. ปุ๋ยคอก

4. ปุ๋ยยูเรียน

อุปกรณ์ ->

1. สายยางสำหรับใช้รดน้ำ

2. เชือก

3. จอบ

4. กรรไกรตัดแต่งกิ่งไม้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. เตรียมดิน  ไถ พื้นดินให้ร่วน

๒. ตากดิน  ๑๕  วัน

๓. ระยะปลูก  ระหว่างต้น ๑X๑  เมตร (ระยะต่อต้น  ๑ เมตร  ระยะแถว  ๑  เมตร

๔. ขุดหลุม  ใส่ปุ๋ยคอก  หรือปุ๋ยหมัก รองก้นหลุม  ๒  กำมือ

๕. ปลูกต้นกล้า  หลุมละ  1  ต้น

๖. ใส่ปุ๋ยยูเรีย  เดือนละ  ๑  ครั้ง  ครั้งละ ๑ ช้อนโต๊ะ

๗. ปลูกได้ระยะเวลาประมาณ 4 เดือน  สามารถเก็บเกี่ยวได้

                   ต้นพริกขี้หนูสามารถตัดแต่งกิ่งได้หลังการเก็บเกี่ยวรุ่นที่ 1 ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ยหมักเพื่อให้กิ่งใหม่ออกมาซึ่งจะสามารถเก็บ ผลได้อีก

ข้อพึงระวัง ->

๑. ควรกำจัดพัชพืชบ่อยๆ ป้องกันวัชพืชแย่งอาหารและวัชพืชที่เป็นเถาวัลย์เลื้อยพันต้นมะเขือ

๒. ต้องระวังโรคที่สำคัญของมะเขือคือโรคใบด่าง โรคเหี่ยว แอนแทรคโนส โรคผลเน่า แมลงที่พบบ่อยคือ เพลี้ยไฟ หนอนเจาะผล แมลงวันทอง