การทำกล้วยฉาบ เป็นอาชีพเสริมที่ครัวเรือนสัมมาชีพบ้านห้วยรากไม้ ม.5 ต.สบป้าด อ.แม่เมาะ ได้เรียนรู้จากปราชญ์สัมมาชีพจากศูนย์เรียนรู้บ้านห้วยรากไม้ ในการแปรรูปกล้วย ซึ่งมีจำนวนมากในชุมชน จึงได้แปรรูปเป็นกล้วยฉาบ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน