"การทำน้ำอ้อย" ทำอย่างไร? จะขายให้ใคร? สร้างรายได้ให้คนบ้านสบจางจริงหรือ? ทีมงานพัฒนาชุมชนอำเภอแม่เมาะ และปราชญ์สัมมาชีพ ได้ร่วมกันถ่ายทอดประสบการณ์ กรรมวิธี ในการสืบสานความรู้ ให้แก่ครัวเรือนสัมมาชีพ บ้านสบจาง ม.6 ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง ที่่มีความสนใจ และนำมาประกอบอาชีพ โดยการร่วมกลุ่มกัน พัฒนาความรู้ ทักษะ เพื่อสืบทอดเป็นการทำน้ำอ้อยเพื่อรักษาสภาพของน้ำอ้อย ให้สามารถเก็บไวได้นาน เป็นอาชีพที่ควรอนุรักษ์ไว้
