ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอศีขรภูมิ ได้มีการอบรมสัมมาชีพในเรื่องการแปรรูปอาหาร ชาวบ้านจึงเกิดความคิดที่จะทำไส้กรอก เพราะอารที่สามารถกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มได้ และยังเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนและลดรายจ่ายภายในครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

1.การมองเห็นความต้องการของคนในชุมชน

2.ความคิดที่แตกต่างในด้านการผลิต

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.การทำจริงและเน้นคุณภาพจริง

2.ถูกยอมรับและเป็นที่ต้องการของตลาด

อุปกรณ์ ->

1.ความสะอาด ถูกหลักอนามัย ราคาที่สมเหตุสมผล

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->