ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เกิดจากการอยากมีรายได้เสริมนอกจากการทำนา  ซึ่งกล้วยไข่เป็นพืชเขตร้อน    มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีภูมิอากาศแบบร้อนชื้น ปลูกได้ดีทั่วทุกภาคของประเทศ เป็นไม้ล้มลุกปลูกง่าย อายุสั้น  ให้ผลตอบแทนเร็ว สามารถปลูกและเก็บผลผลิตได้ภายใน 1 ปี นอกจากจะเป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคกันภายในประเทศแล้ว ยังส่งเป็นสินค้าไปจำหน่ายต่างประเทศ สามารถทำรายได้ให้กับประเทศปีละหลายล้านบาท สำหรับการส่งออก  ปัจจุบันรัฐบาลได้ให้ความสนใจปรับปรุงและพัฒนาเพื่อให้กล้วยไข่เป็นผลไม้ที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาดต่างประเทศ   

วัตถุประสงค์ ->

การปลูกกล้วยไข่นิยมปลูกในช่วงฤดูฝนในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน เพื่อหลีกเลี่ยงการตดเครือในหน้าแล้ง เพราะหากกล้วยขาดน้ำจะทำให้ดอกร่วงง่าย เครือ และผลมีขนาดเล็ก พันธุ์ที่นิยมปลูก คือ กล้วยไข่กำแพงเพชร มีลักษณะเด่น คือ ลำต้น และใบมีสีเขียวออกเหลือง ใบตั้งตรง ไม่มีนวล ร่องก้านกว้าง แผ่นใบขยายกว้าง ผลมีลักษณะโค้งเล็กน้อย ปลาผลทู่ นอกจากนั้น ปัจจุบันมีการปรับปรุงพันธุ์จนได้พันธุ์ใหม่ และเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น ได้แก่ พันธุ์เกษตรศาสตร์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วยเป็นพืชที่มีใบยาว หากปลูกในระยะใกล้กันมาก อาจทำให้ใบเกยกัน หรือซ้อนกัน ทำให้ได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ และดูแลลำบาก การกำหนดระยะปลูกจึงควรคำนึงถึงเรื่องแสงแดด ความอุดมสมบูรณ์ของดิน และความต้องการของผู้ปลูกว่าต้องการปลูกกล้วยเพื่อเก็บเกี่ยวกี่ครั้ง หากต้องการเก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียวก็อาจปลูกถี่ได้ แต่ถ้าต้องการเก็บเกี่ยวหลายๆ ครั้ง ต้องปลูกให้ห่างกัน เพื่อมีพื้นที่สำหรับการแตกหน่อ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->