ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปัจจุบันเห็ดนางฟ้าเป็นที่ต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท มีรสชาติอร่อย  อีกทั้งราคาจำหน่ายยังค่อนข้างดี สามารถเพาะปลูกเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน เพราะมีต้นทุนไม่มากนัก ใช้พื้นที่น้อย

วัตถุประสงค์ ->

1.       การเตรียมโรงเรือน 

2.       การทำก้อนเชื้อเพาะเห็ดนางฟ้า 

3.       การหยอดเชื้อและบ่มเชื้อเห็ดนางฟ้า

4.       ดูแล

5.       การเก็บเกี่ยวผลผลิต

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. การศึกษาขั้นตอนการเพาะอย่างถูกวิธี

2. หมั่นดูแลและสังเหตุ อุปสรรคและปัญหา เพื่อใช้เป็นแนวทางในการแก้ไขที่ถูกต้องในครั้งต่อไป

อุปกรณ์ ->

การเก็บเกี่ยวผลผลิต เห็ดนางฟ้าจะออกดอกได้ดีเมื่อมีความชื้นสูง อากาศไม่ร้อนมาก อากาศเย็นตอนกลางคืนจะออกดอกได้ดี เทคนิคการทำให้ดอกสม่ำเสมอและดอกใหญ่ สามารถทำได้ ดังนี้ เมื่อเก็บดอกเสร็จต้องทำความสะอาดหน้าก้อนเชื้อโดยเขี่ยเศษเห็ดออกให้หมด งดให้น้ำสัก 3 วัน เพื่อให้เห็ดฟักตัวแล้วกลับมาให้น้ำตามปกติ  และการเก็บเห็ดให้จับโคนดอกทั้งช่อ โยกซ้ายขวา – บนล่าง แล้วดึง อย่าให้ปากถุงเห็ดบาน ถ้ามีโคนขาดติดอยู่ให้แคะออกให้หมดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->