ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อยู่ใกล้ลำน้ำห้วยทับทัน  

วัตถุประสงค์ ->

๑. นำกุ้งและปลามาล้างน้ำให้สะอาด เอาเศษมูลฝอยที่ไม่ต้องการ ล้างน้ำให้สะอาด ๒ – ๓ ครั้ง    

๒. ใช้กุ้งปลา อย่างละ ๑๐ กิโลกรัม                ๓. เกลือ ๑ กิโลกรัม                ๔. ข้าวคั่ว ๑ กิโลกรัม

๕. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเก็บใส่ถังที่สะอาด

๖. ปิดผาให้มิดชิด เพื่อป้องกันแมลงวัน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ต้องมีความสะอาดในการผลิต

อุปกรณ์ ->

๑.  ต้องทำให้สะอาดทุกอย่าง  

๒. ใส่ส่วนผสมตามสัดส่วน

๓. อย่าใส่น้ำมาก เกลือต้องใช้เกลือ (ตรานกอินทรีย์เท่านั้น)   

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->