ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากกลุ่มสัมมาชีพชุมชนบ้านท่ากองิ้ว เป็นกลุ่มที่เลือกทำสัมมาชีพชุมชนการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน และได้จัดจำหน่ายเห็ดในรูปแบบของเห็ดสด ซึ่งก็สามารถจำหน่ายได้ตลอด ต่อมาได้เกิดแนวคิดที่จะต่อยอดการเาพะเห็ดนางฟ้าภูฐานให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายจึงได้แปรรูปเห็ดนางฟ้าเป็น เห็ดอบสมุนไพร เป็นต้น เพื่อเป็นการขยายช่องการผลิตให้กว้างขึ้นและเพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มได้มากขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

การแปรรูปเห็ดนางฟ้าถือได้ว่าเป็นการเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่กลุ่มเป็นอย่างดี ทำให้ผู้คนหรือผู้บริโภครู้จักกันมากขึ้น และยังเป็นการเพิ่มอายุการบริโภคเห็ดให้นานขึ้น สามารถไปรับประทานกับข้าว หรือทานเป็นของว่างก็ได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ต้องหมั่นค้นคว้าและศึกษาข้อมูลใหม่ๆอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้รองรับต่อการเปลี่ยนแปลงของยุคใหม่ๆ เพื่อให้รู้ทันต่อข้อผิดพลาดที่ยังไม่เคยเกิดขึ้น เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ตัวเองได้

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->