ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ขนมจีนเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายและสะดวกและมีขายทุกที่ตามร้านค้า นางจันทนี มลอา         จึงมองเห็นมีตลาดที่กว้าง จึงได้ชักชวนเพื่อนบ้านมารวมกลุ่มกัน และตั้งชื่อว่ากลุ่มทำขนมจีนบ้านปงแล้ง      เพื่อหารายได้เสริม

วัตถุประสงค์ ->

1. นำแป้งขนมจีนมาต้มให้สุกใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
2. นำแป้งที่ต้มแล้วมานวดให้เข้ากันเสร็จแล้วนำมากรอง
3. นำแป้งที่กรองแล้ว มาบีบลงน้ำร้อนที่เดือดได้ที่ แล้วจะได้เส้นขนมจีน
4. นำเส้นมาล้างน้ำเย็น 2-3 ครั้ง
5. นำเส้นขนมจีนที่ได้มาบรรจุลงในกล่อง           

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ความขยัน อดทน

2.มีใจรักในการทำ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->