ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ลักษณะทั่วไป

มักปลูกปลายฤดูฝนและเก็บเกี่ยวปลายฤดูหนาว เจริญเติบโตดี ผลผลิตไม่เสียหายมากระหว่างขนส่ง มีคุณสมบัติในการตรึงธาตุไนโตรเจนแก่ดิน เหมาะแก่การปลูกพืชระบบหมุนเวียน สามารถปลูกได้ในพื้นที่ขนาดใหญ่ มีคุณค่าวิตามินแก่ผู้บริโภค

ฤดูปลูก ตลอดปี แต่เหมาะสมตั้งแต่กลางฤดูฝนเข้าฤดูหนาว อายุพืช 90-100 วัน

 

ฤดูปลูก ตลอดปี แต่เหมาะสมตั้งแต่กลางฤดูฝนเข้าฤดูหนาว อายุพืช 90-100 วัน

วัตถุประสงค์ ->

ช่วงเพาะกล้า

ขุดพลิกดิน ทิ้งตากแดด 7 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรคในดิน ขุดหลุมปลูกลึก 10 ซม. ห่างกัน 25 ซม. รองพื้นด้วยปุ๋ย 15-15-15 กลบดินบางๆ หยอดทีละเมล็ด พร้อมใส่ฟูราดาน กลบดินแล้วรดน้ำ

ช่วงดูแลรักษา

ปลูกซ่อม 7-10 วันต่อมา ใส่ปุ๋ย 15-15-15 หลังปลูกแล้ว 25-30 วัน ระยะติดดอก (ประมาณ 45-50 วันหลังปลูก) ขุดร่องเล็กๆ ระหว่างแถว โรยปุ๋ย 13-13-21 กลบดินแล้วรดน้ำ กำจัดวัชพืชพร้อมกับการใส่ปุ๋ย ควรให้น้ำทุกวัน ใน 30 วันแรก ต่อไป 2-3 วัน 1 ครั้ง แล้วแต่ความชื้นในดิน

 

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ช่วงเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยว 2-3 ครั้ง/ฤดู เมื่อฝักเริ่มโตจัด ขณะที่เป็นสีเขียวอ่อน ถ้าถั่วแก่เกินไป จะมีสีเขียวเข้มและสร้างเมล็ดในฝัก ควรเก็บเกี่ยวถั่วขณะที่มีเมล็ดอ่อน จึงได้คุณภาพดี และเก็บในวันที่ขนส่งไปตลาด

อุปกรณ์ ->

ข้อควรระวัง

จำเป็นต้องมีความชื้นในดินเพียงพอในระยะติดดอก มิฉะนั้นพืชจะไม่สร้างฝัก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ศัตรูพืชและโรค

ศัตรูพืช

หนอนกระทู้ดำ (Black Cut Worm) ป้องกันแก้ไขโดยใช้ ลอร์สแบน (Lorsban) ผสมน้ำรดเมื่อทำการปลูก

หนอนเจาะกินถั่ว (Bean Fly) เข้าทำลายระยะต้นอ่อน ป้องกันโดยใส่ฟูราดาน ก่อนหยอดเมล็ด

เพลี้ยอ่อน(Aphids) พบตลอดปี มักเข้าทำลายระยะติดฝัก วิธีป้องกันแก้ไข ใช้เซฟวิน 85 (Sevin 85) สลับกับ อโซดริน (Azodrin) หรือ แลนเนท (Lannate) สัปดาห์ละครั้ง ตามความจำเป็น

โรค

ใบจุดและใบไหม้ (Leaf Spot and Leaf Blight) เกิดจากเชื้อรา ในช่วงฤดูฝนป้องกันแก้ไขโดยใช้ โลนาโคล (Lonacol) หรือ แอนทราโคล (Antracol) หรือ ไดเทนเอ็ม45 (Dithane M 45) โรคเหี่ยว (Wilt) พบในช่วงฤดูฝนสังเกตจากอาการรากและโคนเน่า ใช้ เทอร์ราคลอร์ (Terraclor) หรือบราสซิคอล (Brassicol) ป้องกันแก้ไข

ข้อควรปฏิบัติ

ช่วงเพาะกล้า

ขุดพลิกดิน ทิ้งตากแดด 7 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรคในดิน ขุดหลุมปลูกลึก 10 ซม. ห่างกัน 25 ซม. รองพื้นด้วยปุ๋ย 15-15-15 กลบดินบางๆ หยอดทีละเมล็ด พร้อมใส่ฟูราดาน กลบดินแล้วรดน้ำ

ข้อพึงระวัง ->