ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การสร้างงาน สร้างอาชีพให้ครัวเรือนนอกเหนือจากฤดูทำนา

วัตถุประสงค์ ->

ธีทำ
1.    อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน
2.    วางกระทงกระดาษหรือกระทงอลูมินัมฟอล์ยลงในพิมพ์อลูมิเนียมที่ขนาดเหมาะสมกัน  แล้วเรียงไว้ในถาด
3.    แป้งข้าวหอมมะลิ ผงฟู เบกกิ้งโซดา  ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง  ใส่ชามผสม
4.    น้ำตาล  ใส่เกลือ  เทลงในของแห้ง  ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้
5.    ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นย่อม ๆ ใส่ชามผสมใบเล็ก
6.    เทโยเกิร์ตและนมสดลงไป  ใช้ที่บดกล้วยบดให้ละเอียดและเข้ากัน
7.    เติมกลิ่นกล้วยหอมหรือกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมกล้วยบด  คนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้
8.    น้ำมันพืช และไข่ไก่ 2 ฟอง  ใส่ชาม
9.    คนด้วยส้อมให้น้ำมันพืชและไข่เข้ากันดี
10.    เทส่วนของไข่และน้ำมันพืชลงในของแห้ง
11.    คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
12.    เทส่วนของกล้วยที่บดไว้ลงไป  โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง
13.    ใส่ครั้งแรกลงไปแล้วคนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน  อาจจะยังไม่เข้ากันดี  ไม่เป็นไรค่ะ
14.    ใส่กล้วยบดส่วนที่เหลือลงไป  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี  
15.    ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ให้เกือบเต็มถ้วย  เหลือพื้นที่ขอบถ้วยไว้ 2-3 มิลลิเมตร
16.    นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่างไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน 10 นาที
17.    ครบ 10 นาทีแล้ว ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส  ยังคงไม่เปิดพัดลม  อบต่อจนเค้กแล้วนำออกจากเตา  พักไว้บนตะแกรง 5 นาที 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ความขยัน อดทน และตั้งใจจริงๆๆ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->