ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดที่ผู้คนนิยมใช้บริโภคเป็นส่วนใหญ่จึงทำให้เกิดการรวมกลุ่มภายในชุมชนเพื่อเพาะเห็ดนางฟ้าส่งเสริมให้คนในชุมชนมีเห็ดเพื่อบริโภคเเละเหลือเพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ให้คนในชุมนมากขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

ปราชญ์ชาวบ้านรวมกับอบรมให้ความรู้ในเรื่องการเพาะเห็ด

เมื่อเก็บดอกเสร็จต้องทำความสะอาดหน้าก้อนเชื้อโดยเขี่ยเศษเห็ดออกให้หมด งดให้น้ำสัก 3 วัน เพื่อให้เชื้อฟักตัวแล้วก็กลับมาให้น้ำอีกตามปกติเห็ดก็จะเกิดเยอะเหมือนเดิมหรือเมื่อเก็บดอกเห็ดเสร็จก็ทำความสะอาดหน้าก้อนเชื้อเหมือนเดิม แล้วรัดปากถุงไม่ให้อากาศเข้าทิ้งระยะเวลาประมาณ 2 – 3 วัน ให้น้ำปกติหลังจากนั้นก็เปิดปากถุงก็จะเกิดดอกที่สม่ำเสมอเป็นการเหนี่ยวนำให้ออกดอกพร้อมกัน เมื่อเห็ดออกดอกและบานจนได้ขนาดที่ต้องการแล้ว ให้เก็บดอกโดยจับที่โคนดอกทั้งช่อ โยกซ้ายขวา-บนล่าง แล้วดึงออกจากถุงเห็ด ระวังอย่าให้ปากถุงเห็ดบาน ถ้าดอกเห็นโคนขาดติดอยู่ให้แคะออกทิ้งให้สะอาดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย เป็นสาเหตุทำให้เกิดหนอนจากการวางไข่ของแมลงได้ การดูลักษณะดอกเห็ดที่ควรเก็บ คือดอกไม่แก่ หรืออ่อนจนเกินไป ดูที่ขอบดอกยังงุ้มอยู่คือดอกที่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยว ถ้าขอบยกขึ้นแสดงว่าแก่แล้ว ดอกเห็ดที่แก่จัด และออกสปอร์เป็นผงขาวด้านหลังดอกเห็ด ต้องรีบเก็บออก เพราะสปอร์จะเป็นตัวชักนำให้แมลงเข้ามาในโรงเรือนเพาะเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.การศึกษาหาความารู้เพิ่มเติม

2.ความขยัน อดทน

3.ไม่เอาเปรียบกลุ่มสมาชิกด้วยกัน

อุปกรณ์ ->

-ในการเก็บเห็ดไม่ควรให้ทับกันมากเกินไปเพราะจะทำให้เห็ดเกิดการเสียหายได้

-มีความโปร่งใสในการดำเนินงาน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-ต้องการทุนสนับสนุนเพิ่มขึ้น

-ต้องการให้มีการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง

ข้อพึงระวัง ->