การทำไข่ไอโอดีน
โดย : นายเผด็จ ศิลปักษา ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน วันที่ : 2017-06-28-12:18:56ที่อยู่ : 89 ม.9 ต.วังหลวง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูก สามารถผลิตได้ในระดับครัวเรือน
วัตถุประสงค์ ->
1. เทน้ำสะอาดลงในกะละมังพอท่วมฟองไข่
2. ผสมเกลือไอโอดีนลงไป อัตรา เกลือ 1 ถุง/ไข่ไก่ 30 ฟอง
3. นำไข่ที่ล้างสะอาดลงไปแช่ 30 นาที
4. นำไข่ขึ้นจากกะละมัง ผึ่งลมให้แห้งสนิท
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ขณะแช่ไข่ ห้ามขยับ หรือพลิกไข่ จะทำให้น้ำเกลือซึมผ่านไม่สม่ำเสมอ
อุปกรณ์ ->
-
กระบวนการ/ขั้นตอน->
-
ข้อพึงระวัง ->