ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การเลี้ยงไก่ไข่เป็นอาชีพเสริมรายได้ในครัวเรือนควบคู่ไปการประกอบอาชีพอื่นเพราะใช้

ประโยชน์ทั้งเป็นอาหารบริโภคในครัวเรือนและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม ทั้งนี้ นอกจากผลผลิตเนื้อแล้ว ผลผลิตไข่ยังสามารถแปรรูปเป็นการถนอมอาหารเก็บไว้บริโภคได้นาน เช่น การทำไข่เค็ม

การส่งเสริมเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างอาชีพเสริมรายได้ควบคู่กับอาชีพการทำนาที่สามารถใช้เศษฟาง เศษหญ้า ซึ่งมีคุณค่าเป็นอาหารสัตว์ใช้เลี้ยงไก่ได้เป็นอย่างดี

วัตถุประสงค์ ->

1.คัดเลือกกลุ่มเป้าหมายจากครัวเรือนตกเกณฑ์เป็นหลักหากไม่มีเลือกจากผู้ที่มีความสนใจตั้งใจจริง
2.ฝึกอบรมครัวเรือนสัมมาชีพชุมชนพัฒนาความรู้เสริมสร้างทักษะ  การพัฒนาอาชีพตามความต้องการของครัวเรือนเป้าหมาย
3.สนับสนุนให้ทีมวิทยากรสัมมนาชีพชุมชนระดับหมู่บ้าน ดำเนินการส่งเสริมให้ครัวเรือนนำอาชีพที่ได้ฝึกปฏิบัติไปประกอบอาชีพหรือพัฒนาอาชีพอย่างต่อเนื่อง
4.จัดทำฐานข้อมูลครัวเรือนเป้าหมาย เพื่อนำไปใช้ต่อยอดในการพัฒนาอื่นๆ
5.สรุปและประเมินผลการดำเนินงาน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ความตั้งใจในการทำงาน การสังเกต การนำความรู้ทางด้านต่างๆมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงไก่พันธ์ไข่ อีกทั้งยังได้น้อมนำหลักของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินงานด้วย 
2. การศึกษาพัฒนาการเลี้ยงไก่ไม่ว่าด้านอาหารไก่ สภาพแวดล้อม โรงเรือน ยารักษาโรคของไก่ เทคนิคการทำให้ไก่ไข่ดก และปลอดสารที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
3. ศึกษาตลาดช่องทางการจำหน่าย  ราคาไข่ในท้องตลาด 

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ภาครัฐและเกษตรกรควรหาวิธีลดต้นทุนการผลิต โดยอาจนําเอาเทคโนโลยีหรือวิธีต่างๆ เข้ามาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้นแต่อย่างไรก็ต้องดูถึงปริมาณความ ต้องการบริโภคควบคู่ไปด้วย
 2. เมื่อราคาไข่ไก่ตกต่ำภาครัฐควรเข้ามาช่วยดูแลไม่ให้ราคาตกต่ำจนถึงระดับต้นทุนผันแปรเฉลี่ยต่ำสุด เพื่อช่วยเหลือให้เกษตรสามารถประกอบอาชีพต่อไปได้
 3. รัฐบาลควรเข้ามาช่วยดูแลในเรื่องของราคาอาหารสัตว์ให้เป็นธรรม เพราะเป็นต้นทุนหลัก ในการเลี้ยงไก่ไข่
4. กรมปศุสัตว์ควรแนะนําให้เกษตรกรวางแผนการนําไก่สาวเข้าเลี้ยง และเลี้ยงมากกว่า 1 ฝูง หรือ 1 โรงเรือน เพื่อกระจายความเสี่ยงที่เกิดจากความผันผวนของราคา

ข้อพึงระวัง ->