ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อปี พ.ศ. 2558 - ปัจจุบัน ได้มีได้เข้ารับการฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพขององค์การบริหารส่วนตำบลเหล่าดอกไม้ ซึ่งมีความสนใจในเรื่องการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมืองเป็นพิเศษ และมีหน่วยงานภาครัฐหลายหน่วย อาทิเช่น สำนักงานเกษตรอำเภอชื่นชม ปศุสัตว์อำเภอชื่นชม ลงมาส่งเสริม/สนับสนุนการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมือง อีกทั้งยังได้เป็นวิทยากรกระบวนการในทีมปฏิบัติการตำบล ของสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอชื่นชม จึงได้นำกลับมาฝึกปฏิบัติในพื้นที่ส่วนตัว ซึ่งผลที่ได้เป็นที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากสามารถลดรายจ่ายในครัวเรือนได้ อีกทั้งยังแจกจ่ายแบ่งปันให้กับญาติพี่น้อง ครัวเรือนใกล้เคียง และเป็นการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน เป็นการแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน สมดุล

วัตถุประสงค์ ->

1. ไก่พื้นเมืองเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ทนต่อโรค สามารถปล่อยในพื้นที่กว้างๆ ว่างเปล่าให้คุ้ยเขี่ยหากินตามธรรมชาติ การเลี้ยงดูจึงไม่จำเป็นต้องสร้างโรงเรือนขนาดใหญ่ แต่ให้มีพื้นที่แบ่งแยกเขตเลี้ยงสัตว์กับที่เพาะปลูก/ที่อยู่อาศัยที่ชัดเจน เพราะจะทำให้ไก่พันธุ์พื้นเมืองซึ่งเป็นสัตว์ปีก จะบินข้ามเข้าไปในเขตเพาะปลูกพืชผัก หรือที่อยู่อาศัย เพื่อคุ้ยเขี่ยหรือหากินตามธรรมชาติซึ่งเป็นธรรมชาติของไก่

2. อาหารสำหรับเลี้ยงไก่พื้นเมือง ควรเป็นอาหารที่หลากหลาย ทั้งโดยทางธรรมชาติ (คุ้ยเขี่ยตามพื้นดิน) อาหารเสริมสำเร็จรูปสำหรับการเร่งการเจริญเติบโต รำข้าว/ปลายข้าวที่ได้จากโรงสีข้าวชุมชน และเศษผักเศษอาหารที่เหลือกินในครัวเรือน และต้องมีวัคซีนป้องกันโรคสำหรับไก่พื้นเมือง ถึงแม้โดยธรรมชาติไก่พพื้นเมืองจะมีภูมิคุ้มกันโรค/ต้านทานโรค ทนต่อโรคกว่าสัตว์ปีกอื่นๆ แต่จำเป็นต้องป้องกันการแพร่ระบาดโรคไข้หวัดอย่างเป็นพิเศษ เพราะสัตว์ปีกจะแพร่ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ไก่ในเล้า/คอกตายทั้งหมด

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

การคัดเลือกไก่พื้นเมือง ผู้ที่จะเลี้ยงควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้

1) ไก่พื้นเมืองที่ดีควรมีรูปร่างใหญ่ ตัวโต แข็งแรง คอยาว ขนดกเป็นมัน ไม่เป็นโรค คัดจากพ่อแม่เป็นไก่พื้นเมืองที่มีลูกดก

2) ผู้ที่เลี้ยงไก่พื้นเมืองต้องหมั่นคัดเลือกพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ไก่พื้นเมืองตัวที่มีลักษณะดีเด่นไว้ทำพันธุ์ ถ้าพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ไก่มีอายุแก่เกิน 3 ปี ให้คัดออกไม่ใช้ทำพันธุ์ต่อไป

3) ให้คัดเลือกลูกไก่พื้นเมืองที่เกิดจากพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ไก่พื้นเมืองตัวที่ดีไว้ทำพันธุ์รุ่นละ 2 - 3 ตัว

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ลักษณะพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ไก่พื้นเมืองที่ดี

1. พ่อพันธุ์ไก่พื้นเมืองที่ดี จะต้องมีรูปร่างสมบูรณ์ แข็งแรง มีน้ำหนักตัวตั้งแต่ 2.5 กิโลกรัมขึ้นไป มีอายุตั้งแต่ 9 เดือน แต่ไม่เกิน 3 ปี

2. แม่พันธุ์ไก่พื้นเมือง จะต้องมีรูปร่างสมบูรณ์ แข็งแรง ขนดก มีน้ำหนักตัวตั้งแต่ 1.5 กิโลกรัมขึ้นไป มีอายุตั้งแต่ 7 เดือน แต่ไม่เกิน 3 ปี และมีความสามารถเฉพาะตัว ดังนี้

- ให้ไข่อย่างน้อยปีละ 4 ชุด

- ให้ไข่อย่างน้อยชุดละ 12 ฟอง

- ฟักไข่ออกเป็นตัวอย่างน้อยชุดละ 8 ตัว

- เลี้ยงลูกเก่ง เลี้ยงลูกรอดจนโตชุดละประมาณ 6 ตัว

- ไม่ดุร้าย ไม่คอยจิกตีลูกไก่พื้นเมืองของแม่ไก่พื้นเมืองตัวอื่น ๆ

ข้อพึงระวัง ->