ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อปี พ.ศ. 2558 ได้เข้ารับการฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพขององค์การบริหารส่วนตำบลเหล่าดอกไม้ ซึ่งมีความสนใจในเรื่องการเพาะเห็ดขอนดำเป็นพิเศษ และนำความรู้/ประสบการณ์ที่ได้รับในการฝึกอบรมครั้งนั้น นำกลับมาทดลองปฏิบัติโดยใช้พื้นที่ส่วนตัวสร้างเป็นโรงเรือนเพาะเห็ด ซึ่งผลที่ได้เป็นที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากสามารถลดรายจ่ายในครัวเรือนได้

วัตถุประสงค์ ->

1. ก้อนเชื้อเห็ดที่นำมาเพาะนั้นควรเป็นเชื้อที่พร้อมสำหรับเปิดจุก สังเกตได้จากเชื้อเดินทั่วถึงทั้งก้อน (ไม่ควรซื้อก้อนเชื้อเห็ดที่พร้อมเดิน อาจมีราคาถูกกว่า แต่มีข้อเสียมากกว่า เช่น ใช้เวลาในการงอก/เกิดนาน ใช้ปริมาณน้ำมากกว่า และปริมาณ/อัตราการเกิดน้อยกว่าก้อนเชื้อที่พร้อมสำหรับเปิดจุก) นำมาวางเรียงเป็นชั้นๆ แล้วเปิดจุก/ฝา และในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ให้รดน้ำให้ชุ่ม 2 ครั้ง/วัน (เช้า และ เย็น) ในวันที่อากาศหนาวเย็น ให้รดน้ำ 1 ครั้ง/วัน ช่วงสายๆ

2. สร้างโรงเรือนในมีสภาพที่อากาศอบอ้าวด้วยการนำพลาสติกดำคลุมโรงเรือน และมีผ้าแสลนไว้สำหรับไม่ให้อับสปอร์เห็ด/เชื้อเห็ดปลิว/กระจายไปที่อื่น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

ไม่ควรนำเห็ดคนละชนิดมาเพาะรวมกันในโรงเรือนเดียวกัน เพราะจะทำให้อับสปอร์/เชื้อเห็ดกระจายผสมกัน ทำให้ปริมาณอัตราการงอก จำนวน ปริมาณ และคุณภาพของเห็ดน้อยกว่าที่เพาะแยกในโรงเรือนเดียว

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการเก็บเห็ดควรใช้อุปกรณ์ เช่น มีด กรรไกรช่วยในการตัด ไม่ควรใช้มือดึง เพราะจะทำให้เชื้อเห็ด/อับสปอร์เห็ดที่พร้อมงอกติด/หลุดออกไปกับต้นเห็ด

ข้อพึงระวัง ->