ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กะหล่ำปลี เป็นพืชผักชนิดหนึ่งซึ่งแต่เดิมเป็นพืชที่ปลูกในเขตเมดิเตอร์เรเนียนแถบยุโรป ต่อมาได้แพร่กระจายเข้ามาในประเทศไทย โดยในสมัยก่อนกะหล่ำปลีปลูกได้ดีเฉพาะฤดูหนาวทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ต่อมาเริ่มเป็นที่นิยมบริโภคกันทั่วไป จึงได้มีการพยายามปลูกกะหล่ำปลีนอกฤดูกันมากขึ้น และได้หาพันธุ์ทนร้อนเหมาะสมกับสภาพอากาศของประเทศไทย จึงทำให้ในปัจจุบันสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ทุกฤดูกาล  อำเภอหล่มสัก หล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ มีพื้นที่ปลูกกะหล่ำปลี มากที่สุดในประเทศไทย และเป็นพืชผักเศรษฐกิจที่ทำรายได้ให้กับเกษตรกร จึงนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย

วัตถุประสงค์ ->

1.เพาะพันธุ์

2.เตรียมดิน

3.ปลูก

4.ดูแลรักษา

5.จำหน่าย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การส่งเสริมการปลูกกระหล่ำ ให้เกษตรกรมีการรวมกลุ่มกันผลิต เพื่อเป็นการกำหนดราคา การจัดการ การหาตลาด เพื่อสนับสนุนให้ครัวเรือนสัมมาชีพ ได้มีรายได้เพิ่มขึ้น

อุปกรณ์ ->

การใช้สารเคมี สารตกค้าง ทำให้ทำลายสิ่งแวดล้อม เป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตและธรรมชาติ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การปลูกผัก ควรดูพันธ์ุที่ปลูกให้เหมาะสมกับพิื้นที่ การใช้สารเคมี ลดการใช้  การจำหน่าย การทำระบบการให้น้ำ

ข้อพึงระวัง ->