ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในทุกๆครั้งที่มีการนำผลผลิตทางการเกษตรไปจำหน่ายและมักจามีส่วนนึงที่ไม่เข้าลักษณะ รูปร่างไม่สวย จึงทำให้มีแนวคิดที่จะทำการแปรรูปผลผลิตทางเกษตรแต่ในตอนแรกคิดจะทำเป็นขนมเบรคแต่เมื่อได้ทำการประชุมและมีทางพัฒนากรร่วมด้วยจึงคิดที่จะทำเป้นสินค้าที่สามารถขายได้ตลอด เป็นอาหารทานเล่น

วัตถุประสงค์ ->

นำมันเทศญี่ปุ่นอินทรีย์รวมถึงกล้วยอินทรียืมาล้างน้ำทำความสะอาดแล้วจึงได้นำมาลอกเปลือกออกแล้วจึงทำการหั่นให้เป้นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นตั้งกะทะซึ่งได้ทำการใส่น้ำมันเพื่อนำทั้งมันเทศญี่ปุ่นอินทรียืและกล้วยอินทร๊ย์ลงไปทอดหลังจากที่ทอดกล้วยจนมีสีเหลืองแล้ว นำขึ้นมาพักเพื่อให้แห้งจากน้ำมัน  แล้วจึงนำมาคลุกกับผงสำเร็จรูปชนิดต่างๆ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ผลผลิตที่นำมาเป็นวัตถุดิบนั้นเป็นผลผลิตที่ทำการปลูกแบบอินทรียืไม่ใช้สารเคมีแต่อย่างใด

อุปกรณ์ ->

ต้องใช้ความชำนาญในการนำวัตถุดิบมาแปรรูปเพื่อมิให้ผลผลิตที่มีคุณภาพแต่รูปร่างไม่สวยหรือน้ำหนักไม่ได้มาตรฐานพอที่จะส่งไปยังห้างสรรพสินค้านั้นสูญเปล่า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

อยากให้เจ้าหน้าที่สารธารณสุขให้ความรู้เกี่ยวกับการขออย. รวมถึงให้มีเจ้าหน้าที่ช่วยคิดรูปแบบผลิตภัณฑ์

ข้อพึงระวัง ->