ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากมีเวลาว่างจากการทำไร่มันและมีความชอบในการทำอาหาร จึงได้ทำพริกแกงไว้ทำกับข้าวเองและขายเพื่อหารายได้เสริมอีกทางหนึ่ง

วัตถุประสงค์ ->

๑.เตรียมวัตถุดิบ ข่า ตะไคร้ มะกรูด หอมแดง กระเทียม เกลือ กะปิ พริกแห้ง

๒.ล้าง ซอยตะไคร้ ข่า หอมแดง โขลกกระเทียมแยกไว้

๓.นำส่วนผสมมารวมกันตามสูตร เติมเกลือ กะปิ แล้วนำไปปั่น

๔. บรรจุถุงขาย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

วัตถุดิบมีความสด ใหม่ และราคาถูก เพราะมีในชุมชนจึงทำให้เมื่อนำไปประกอบอาหารจะมีรสชาดหอม อร่อย

อุปกรณ์ ->

-

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การหาบรรจุภัณฑ์ที่ดูสะอาด ปลอดภัย และน่าสนใจจะทำให้ยอดจำหน่ายเพิ่มขึ้น

ข้อพึงระวัง ->