ขนมไทย
โดย : นางประทวน ทรัพย์เจริญ ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-04-10:22:30ที่อยู่ : 289 หมู่ที่ 5 ตำบลศรีมงคล
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ งานแต่ง เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย
วัตถุประสงค์ ->
วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ความประณีตและการเลือกวัตถุดิบ
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->