การทำขนมทองม้วน
โดย : นางกุสุมา ไทยรักษ์ ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-10-24-11:28:34ที่อยู่ : 66 ม.1 ต.ป่ากอ อ.เมืองพังงา จ.พังงา
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ขนมทองม้วนเป็นขนมไทยโบราณ แม้วิธีการจะละเอียดอ่อน แต่ก็ไม่ยาก อุปกรณ์ และวัตถุดิบสามารถหาได้จากในท้องถิ่น สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้
วัตถุประสงค์ ->
1.นำแป้งสาลีร่อนใส่ภาชนะไว้ นำมะพร้าวขูดมาคั้นกับน้ำ 7 ขีด
2.นำแป้งสาลีที่ร่อนแล้วและน้ำตาลทรายผสมกันในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิและงาดำ คนให้เข้ากัน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->