ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านเกาะปันหยีมีความต้องการมีอาชีพเสริม  เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว  ประกอบกับที่ตั้งของหมู่บ้านอยู่ติดกับชายทะเล  มีการแกะหอยกะพงขาย และพืี้นที่ของหมู่บ้านเป็นสถานที่ท่องเที่ยว มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวตลอดทั้งปี  จึงมีการคิดค้นที่จะเพิ่มมูลค่าของหอยกะพง และรวมกลุ่มกันทำหอยกะพงแปรูปขาย บริเวณหมู่บ้าน

วัตถุประสงค์ ->

ใส่น้ำลงในกระทะ  แล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป  คนให้เข้ากัน  เคี่ยวจนได้ที่แล้วใส่หอยกะพงทอดลงไป  คนให้เข้ากัน  ยกลงจากเตา เตรียมบรรจุภัณฑ์จำหน่าย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->