ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ตนเองมีความชอบในการถนอมอาหารและแปรรูปอาหารโดยเฉพาะการทำไข่เค็ม ปลาส้ม เป็นการถนอมอาหารที่ใช้ภูมิปัญญาในท้องถิ่งและวัตถุดิษในท้องถิ่น ช่วยเพิ่มคุณค่าของอาหาร ถนอมอาหารไว้กินได้นาน ไม่ใช้สารเคมี 

วัตถุประสงค์ ->

สืบทอดมาจากแม่ และตนเองมีความสนใจศึกษาเพิ่มเติม เรียนรู้จากคนทีเป็น นำมาทดลอง จนเกิดความชำนาญ สามารถถ่ายทอดให้คนอื่นได้ 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ความภูมิใจ ขยายผลสอนคนอื่นให้เป็น ทำได้ทำเป็น และที่สำคัญได้ช่วยเหลือสังคม  แบ่งปันภูมิปัญญา

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->