ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ต้องการหารายได้เสริมจากอาชีพหลักคือการทำนา และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์  จะทำครัวเรือนมีรายได้เสริมเพิ่มมากขึ้น

เหตุผลที่ทำ เพราะรู้ว่าทุกครัวเรือนต้องมีการใช้พริกแกงประกอบการทำอาหารอยู่แล้ว จะเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เสริมให้กับเรือนได้

วัตถุประสงค์ ->

1. พริกขี้หนูแห้งนำมาเด็ดขั้วออกแล้วตำให้ละเอียด 2.หั่นตะไคร้ ข่า กระเทียม หอมหัวแดง กระชายแล้วนำมาโขลกรวมกัน 3.นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้ารวมกันใส่เกลือแกงแล้วนำมาตำให้ละเอียด  4.นำกระปิมาใส่ตำผสมเป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้วตำให้ละเอียดอีกครั้ง 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เป็นภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ ปู่ย่า ตายาย พาทำมาและถ่ายทอดไว้ให้ลูกหลาน

2.ประยุกต์สูตรตามความต้องการของลูกค้า

3.มีการศึกษาหาความรู้จากอินเตอร์เน็ตเพิ่มเติม

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เก็บใส่ภาชนะนำไปแช่ในตู้เย็น จะมีอายุการเก็บรักษาไว้ได้นานเป็นสัปดาห์

ข้อพึงระวัง ->