ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การส่งเสริมการทาพริกป่นในหมู่บ้านเป้าหมายส่งเสริมการสร้างสัมมาชีพในชุมชน ส่งเสริมในหมู่บ้านเป้าหมาย จำนวน 1 หมู่บ้าน คือ บ้านวังหมากเห็บ ม.11 ครัวเรือนเป้าหมายจำนวน 20 ครัวเรือน เหตุผลที่ส่งเสริมการทำพริกป่น เนื่องจากบ้านวังหมากเห็บ ม.11 ต.นาขมิ้น อ.โพนสวรรค์ จ.นครพนม มีการปลูกพริกอยู่ในพื้นที่อยู่แล้วเป็นจำนวนมาก และปราชญ์ในพื้นที่เองก็มีความชำนาญในการทำพริกป่นอยู่แล้ว จึงเกิดการสร้างสัมมาชีพกลุ่มทาพริกป่นบ้านวังหมากเห็บ ม.11 ขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

1. ใช้เวทีเตรียมความพร้อมวิทยากรสัมมาชีพ 3 วัน ในการเตรียมความพร้อมของวิทยากร
2. สอบถามความพร้อมในองค์ความรู้ด้านการทำพริกป่นของปราชญ์ทั้ง 5 ท่าน
3. คัดเลือกครัวเรือนเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสัมมาชีพ ทั้ง 20 ครัวเรือน เน้นที่สนใจทำพริกป่น
4. ให้ความรู้ ความเข้าใจถึงวิธีการทาพริกป่น ให้ครัวเรือนเป้าหมาย
5. นำครัวเรือนสัมมาชีพไปศึกษาดูงาน ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดาริ เพื่อรับความรู้ จากวิทยากร และวิธีการปลูกพริกให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ รวมทั้งเทคนิคต่าง ๆ ด้วย
6. ดำเนินการสาธิตการทำพริกป่นแก่ครัวเรือนเป้าหมาย ทั้ง 20 ครัวเรือน หาช่องทางการตลาดให้พร้อม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ความพร้อมของวิทยากรสัมมาชีพ (ปราชญ์ทั้ง 5 คน) ในการให้ความรู้แก่ครัวเรือนสัมมาชีพ
2. ความตั้งใจ และให้ความสนใจของครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน ว่าพร้อมขนาดไหน
3. อุปกรณ์ในการทำพริกป่น เช่น พริกตากแห้ง อุปกรณ์คั่วพริก และป่นพริกคั่วต่าง ๆ
4. ความพร้อมของบรรจุภัณฑ์ และช่องทางการตลาด

อุปกรณ์ ->

1. วัสดุสำหรับสาธิตต้องพร้อมและวิทยากรสัมมาชีพ (ปราชญ์) ต้องสร้างความน่าสนใจในกิจกรรมให้ได้
2. ต้องมีตลาดอยู่แล้ว หรือหาช่องทางการตลาดให้พร้อมก่อนเริ่มผลิตพริกป่น
3. ความรู้ของปราชญ์สาคัญ ถ้าไม่พร้อม กลุ่มเป้าหมายจะไม่สนใจกิจกรรมเลย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

คัดเลือกกลุ่มเป้าหมาย 20 ครัวเรือน ที่มีรายได้น้อยในหมู่บ้าน เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้แก่ครัวเรือน

ข้อพึงระวัง ->