ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านท่าบ่อสงคราม ม.6 ตำบลท่าบ่อสงคราม อำเภอศรีสงคราม จังหวัดนครพนม มีอาชีพหลักคือการทำนา ทำนาปรัง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพเสริมคือการเพาะเห็ดฟาง ปลาร้า  ถือว่าเป็นอาชีพเสริมที่สร้างงานสร้างรายได้ให้กับคนในบ้านท่าบ่อสงคราม จากกระบวนการส่งเสริมการสร้างสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้าน  ทำให้ชาวบ้านท่าสงคราม สนใจอยากสร้างอาชีพใหม่ๆ ที่ให้ผลผลิตและสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว จึงเป็นที่มาของการสร้างสัมมาชีพแก่ชุมชน กิจกรรม “เพาะเห็ดฟาง”

วัตถุประสงค์ ->

1. ใช้เวทีเตรียมความพร้อมวิทยากรสัมมาชีพ 3 วัน ในการเตรียมความพร้อมของวิทยากร
2. สอบถามความพร้อมในองค์ความรู้ด้านการเพาะเห็ดฟางของปราชญ์ทั้ง 5 ท่าน แล้วสรุปเป็นองค์ความรู้จัดทำเป็นเอกสารเพื่อใช้ถ่ายทอดความรู้ให้กับครัวเรือนเป้าหมาย
3. คัดเลือกครัวเรือนเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสัมมาชีพ ทั้ง 20 ครัวเรือน โดยเน้นผู้มีรายได้น้อยและผู้ที่สนใจด้านการเพาะเห็ดฟาง
4. ให้ความรู้ ความเข้าใจถึงการเพาะเห็ดฟางให้ครัวเรือนเป้าหมายทั้ง 20 ครัวเรือน
5. ดำเนินการสาธิตการเพาะเห็ดฟางแก่ครัวเรือนเป้าหมาย ทั้ง 20ครัวเรือน พร้อมทั้งให้ข้อเสนอแนะช่องทางการตลาดให้กลุ่มเป้าหมาย
6. ติดตามการดำเนินงานเป็นระยะ พร้อมการประสานหน่วยงานภาคีช่วยสนับสนุนงบประมาณต่อยอด

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ความพร้อมของวิทยากรสัมมาชีพ (ปราชญ์ทั้ง 5 คน) ในการให้ความรู้แก่ครัวเรือนสัมมาชีพ
2. ความพร้อม ความตั้งใจ และการให้ความสนใจของครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน
3. ครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน มีองค์ความรู้ด้านการเพาะเห็ดฟาง
4. ผู้นำปราชญ์ วิทยากรสัมมาชีพ และครัวเรือนสัมมาชีพให้ความร่วมมือ ร่วมดำเนินการทุกขั้นตอน

อุปกรณ์ ->

1.ระวังการเรียงเชื้อเห็ด ให้เรียงใกล้ ๆ รูตะกร้า อย่าให้เข้ามาด้านในมากเกินไป เห็ดจะไม่งอกออกด้านนอกตะกร้า
2. อย่ารดน้ำตะกร้าเห็ดมาเกินไป ฟางจะเน่าเห็ดจะไม่เกิด
3. อากาศหนาวหรือเย็น จะทำให้เชื้อเห็ดออกช้า อาจจะ 5 วัน หรือ 7 วัน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. อาหารสำหรับเชื้อเห็ดยิ่งมาก ดอกเห็ดที่ออกมาจะยิ่งดอกใหญ่
2. การเก็บดอกเห็บให้ใช้มีดปาดอย่าให้ติดตะกร้ามากนัก เชื้อจะตายได้
3. วิทยากรสัมมาชีพจะต้องติดตาม สนับสนุน ให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนเป้าหมายอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องเพื่อให้เห็นผลสำเร็จที่เป็นรูปธรรม ครัวเรือนสามารถมีอาชีพเลี้ยงตนเองและคนในครอบครัวได้
4. การถ่ายทอดภูมิปัญญาการเพาะเห็ดฟาง  ควรใช้สื่อที่เป็นเทคโนโลยีช่วยเช่น การทำวีดีโอ การทำคู่มือ การจัดบอร์ด เนื้อเกี่ยวกับกระบวนการเพาะเห็ดฟางตั้งแต่ขั้นตอนการหาวัตถุดิบ การผลิตและการนำสู่ตลาด

ข้อพึงระวัง ->