ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

   การเพาะเห็ดเป็นการสร้างอาชีพเสริม การสร้างเวลาให้เป็นเงิน การทำเวลาว่างให้เป็นประโยชน์
   ชาวบ้านที่มีเวลาว่างที่ไม่มีอาชีพ หรือมีเวลาว่างบางส่วนก็จะเลือกอาชีพนี้มาเป็นอาชีพเสริม
ในการสร้างอาชีพ

วัตถุประสงค์ ->

1. แช่ฟางข้าวไว้ 1 คืน หรือตากน้ำค้าง 1 คืน
2. เตรียมเชื้อเห็ดฟาง บี้ก้อนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมด้วยแป้งสำหรับทำอาหาร (แป้งสาลี)
3. หั่นหยวกกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมด้วยรำละเอียดและปุ๋ยคอก สำหรับเป็นอาหารเชื้อเห็ด
4. นำฟางรองก้นตะกร้า ตามด้วยหยวกกล้วยคลุกรำละเอียด ปุ๋ยคอก สลับกัน 3 ชั้น
5. รดน้ำเล็กน้อย หรือใช้ สารEM รดตะกร้าเห็ด
6. เตรียมพื้นที่วางตะกร้าบริเวณใต้ต้นไม้ หรือร่มไม้ โรยด้วยปูนขาว ฆ่าเชื้อราต่าง ๆ
7. ใช้ก้อนอิฐบล็อกหรือก้อนหิน วางบริเวณที่วางตะกร้า
8. นำตะกร้าที่เพาะเชื้อเห็ด วางลงบริเวณที่เตรียมไว้ คลุมด้วยผ้ายางดำเอาไว้
9. รดน้ำบริเวณพื้นดินรอบ ๆ ที่เราวางตะกร้าเห็ดเอาไว้
10. ปิดผ้ายางคลุมเอาไว้ 3 วัน(รดน้ำรอบ ๆ ผ้ายางทุกวันตอนเช้า)
11. วันที่ 4 เปิดผ้าคลุมให้อากาศจากภายนอกเข้าไปภายใน
12. ปิดผ้าคลุมไว้เหมือนเดิม รดน้ำด้านนอก จากนั้นอีก 4 วันก็จะเริ่มเก็บผลผลิตได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ความพร้อมของวิทยากรสัมมาชีพ (ปราชญ์ทั้ง 5 คน) ในการให้ความรู้แก่ครัวเรือนสัมมาชีพ
2. ความตั้งใจ และให้ความสนใจของครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน
3. องค์ความรู้เดิมของครัวเรือนสัมมาชีพชุมชน ๒๐ ครัวเรือน

อุปกรณ์ ->

ระวังการเรียงเชื้อเห็ด ให้เรียงใกล้ ๆ รูตะกร้า อย่าให้เข้ามาด้านในมากเกินไป เห็ดจะไม่งอกออกด้านนอกตะกร้า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. อาหารสำหรับเชื้อเห็ดยิ่งมาก ดอกเห็ดที่ออกมาจะยิ่งดอกใหญ่
2. การเก็บดอกเห็บให้ใช้มีดปาดอย่าให้ติดตะกร้ามากนัก เชื้อจะตายได้

ข้อพึงระวัง ->