การปลูกผักบุ้งจีน
โดย : นายศักดิ์ บรรหาร ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-03-29-11:21:21ที่อยู่ : 91 หมู่ 9 บ้านดงติ้ว ตำบลบ้านกลาง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ผักบุ้งจีน ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย และยังเป็นผักที่คนไทยนิยมรับประทานเนื่องจากเป็นผักที่หาซื้อได้ขายตามท้องตลาด และเกษตรกรนิยมปลูกผักบุ้งจีนเนื่องจากเป็นผักที่ปลูกได้ง่าย เจริญเติบโตไว ระยะเวลาการปลูกเพียง 25-30วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว และเป็นผักสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีทั้งยังสามารถทำเป็นอาชีพหลักของเกษตรกรและอาชีพเสริมของผู้ประกอบอาชีพอื่นเพื่อเพิ่มรายได้
วัตถุประสงค์ ->
1. ใช้เวทีเตรียมความพร้อมวิทยากรสัมมาชีพ 3 วัน ในการเตรียมความพร้อมของวิทยากร
2. สอบถามความพร้อมในองค์ความรู้ด้านการปลูกผักบุ้งของปราชญ์ทั้ง 5 ท่านแล้วสรุปเป็นองค์ความรู้จัดทำเป็นเอกสารเพื่อใช้ถ่ายทอดความรู้ให้กับครัวเรือนเป้าหมาย
3. คัดเลือกครัวเรือนเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสัมมาชีพ ทั้ง 20 ครัวเรือน โดยเน้นผู้มีรายได้น้อยและผู้ที่สนใจด้านการปลูกผักบุ้ง
4. ให้ความรู้ ความเข้าใจถึงการปลูกผักบุ้งให้ครัวเรือนเป้าหมายทั้ง 20 ครัวเรือน
5. ดำเนินการสาธิตการปลูกผักบุ้งแก่ครัวเรือนเป้าหมาย ทั้ง 20 ครัวเรือน พร้อมทั้งให้ข้อเสนอแนะช่องทางการตลาดให้กลุ่มเป้าหมาย
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. ความตั้งใจ และการให้ความสนใจของครัวเรือนสัมมาชีพเป้าหมาย
2. การมีประสบการณ์ในปลูกผักบุ้งเพื่อจะได้ทราบถึงความต้องการปัจจัยต่าง ๆ ในการเจริญเติบโตของผักบุ้ง รวมถึงการแก้ไขปัญหาเมื่อผักเกิดโรคได้
อุปกรณ์ ->
ไม่ควรปลูกคราวละมาก ๆ โดยปลูกทีละชุด เพื่อทำให้ขายได้อย่างต่อเนื่อง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
การบำรุงหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสารพิษตกค้าง และป้องกันการเกิดเพลี้ยในช่วงหน้าแล้งได้
ข้อพึงระวัง ->