ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การเลี้ยงไก่พื้นบ้านเป็นกิจกรรมที่ดำเนินการเป็นอาชีพเสริมในครัวเรือนของนายประสิทธิ์นับตั้งแต่ปี 2540 เป็นต้นมาและเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ดำเนินการร่วมกับการทำเกษตรในรูปแบบอื่นๆ ซึ่งก็ถือว่าเป็นอาชีพที่สามารถเลี้ยงชีพให้กับครัวเรือนได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ข้อดีของการเลี้ยงไก่พื้นบ้านคือใช้เงินลงทุนน้อย ไม่ต้องดูแลมาก ไก่ทนทานต่อความเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทนต่อการเป็นโรคได้ดี เป็นแหล่งอาหารโปรตีนของชาวบ้านที่มีราคาถูก หาง่ายและสะดวกที่สุด รวมถึงสอดคล้องกับระบบการเกษตรแบบผสมผสานหรือระบบไร่นาสวนผสมที่ไม่ทำลายระบบนิเวศและสภาพแวดล้อมที่ตนเองดำเนินการอยู่แล้ว โดยปัจจุบันประชาชนในพื้นที่ตำบลหนองสังข์ มากกว่าร้อยละ 50 ของครัวเรือน ได้นิยมเลี้ยงไก่พื้นบ้านเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีการเลี้ยงเพื่อจำหน่ายทั้งรูปแบบของไก่สดและแปรรูป เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในและนอกพื้นที่เป็นอย่างดี

วัตถุประสงค์ ->

1. ใช้เวทีเตรียมความพร้อมวิทยากรสัมมาชีพ 3 วัน ในการเตรียมความพร้อมของวิทยากร

2. สอบถามความพร้อมในองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้านของปราชญ์ทั้ง 5 ท่าน แล้วสรุปเป็นองค์ความรู้จัดทำเป็นเอกสารเพื่อใช้ถ่ายทอดความรู้ให้กับครัวเรือนเป้าหมาย

3. คัดเลือกครัวเรือนเป้าหมายเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมสัมมาชีพ ทั้ง 20 ครัวเรือน โดยเน้นผู้มีรายได้น้อยและผู้ที่สนใจด้านการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้าน

4. ให้ความรู้ ความเข้าใจถึงวิธีการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้านให้ครัวเรือนเป้าหมายทั้ง 20 ครัวเรือน

5. ดำเนินการสาธิตการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้าน แก่ครัวเรือนเป้าหมาย ทั้ง 20 ครัวเรือน พร้อมทั้งให้ข้อเสนอแนะช่องทางการตลาดให้กลุ่มเป้าหมาย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ความพร้อมของวิทยากรสัมมาชีพ (ปราชญ์ทั้ง 5 คน) ในการให้ความรู้แก่ครัวเรือนสัมมาชีพ
2. ความพร้อม ความตั้งใจ และการให้ความสนใจของครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน
3. ครัวเรือนสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน มีองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้าน

อุปกรณ์ ->

1. การคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สำหรับผสมพันธุ์เพื่อขยายพันธุ์ ควรมีการคัดเลือกสายพันธุ์ทุกปี เพื่อป้องกันการผสมเลือดชิด อันเป็นสาเหตุทำให้ไก่ไม่แข็งแรงและไม่ทนทานต่อโรค    
2.. น้ำและอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการเลี้ยงไก่ ถ้าไก่ขาดน้ำจะตายภายใน 24 ชั่วโมง ควรให้น้ำสะอาดตั้งไว้ให้ไก่กินตลอดวัน และคอยเปลี่ยนน้ำทุกๆ วัน และให้อาหารผสมทุกเช้าเย็นเพิ่มเติมจากอาหารที่ไก่หากินได้ตามปกติ โดยการสังเกตว่าไก่ได้อาหารเพียงพอหรือไม่ ให้ดูว่าในระยะแรกที่ให้อาหารไก่จะรีบกินและมีการแย่งกัน ถ้าไก่กินอาหารไปเรื่อยๆ และเลิกแย่งกัน กินอาหารช้าลง มีการคุ้ยเขี่ย แสดงว่าไก่ได้กินอาหารเพียงพอแล้ว

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. วิทยากรสัมมาชีพจะต้องติดตาม สนับสนุน ให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนเป้าหมายอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องเพื่อให้เห็นผลสำเร็จที่เป็นรูปธรรม ครัวเรือนสามารถมีอาชีพเลี้ยงตนเองและคนในครอบครัวได้
2. ภาชนะใส่อาหาร ใช้ภาชนะใส่อาหารให้เหมาะสมกับขนาดของไก่ เมื่อเวลาให้อาหาร ไก่ทุกตัวสามารถกินอาหารได้พร้อมกัน ไก่ขนาดเล็กใช้รางอาหารสำหรับลูกไก่ ไก่ใหญ่ใช้ถังอาหารชนิดแขวน ซึ่งสะดวกในการให้อาหารมาก และอาหารไม่ตกหล่น

ข้อพึงระวัง ->