ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องด้วยมีอาชีพเกษตรกรรม และมีความสนใจในด้านเกษตรกรรม อยากหาพืชผักเศรษฐกิจ ที่น่าสนใจปลูก และได้ศึกษาจากอินเตอร์เน็ตจึงได้ทดลองปลูกและได้ผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ

วัตถุประสงค์ ->

ขั้นตอนการปลูก ปัจจุบัน ยังไม่ค่อยมีการเพาะปลูกมากนัก ส่วนใหญ่ผู้ที่ปลูกไว้เพื่อขยายพันธุ์และการเก็บเมล็ดพันธุ์ ซึ่งต้องรอให้ผลแก่ เนื่องจากมะเขือยักษ์ จะมีเนื้อในจำนวนมากแต่มีเล็ดน้อย จึงเก็บเมล็ดพันธุ์ได้น้อย วิธีการปลูกโดยใช้เมล็ดเพาะกล้า หรือใช้วิธีการตอนกิ่งซึ่งเป็นวิธีใหม่ที่ไม่ทำให้มะเขือยักษ์กลายพันธุ์ได้ ง่าย เริ่มจากการทำแปรงเพาะกล้า หรือถาดเพาะที่ใส่ดินผสม ประกอบด้วยดินละเอียด 3 ส่วน ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 ส่วน ทรายหรือแกลบ   1 ส่วน หยอดเมล็ดลงในแปลงเพาะกล้า หรือถาดหลุมเพาะกล้าหลุมละ 1 เม็ด รดน้ำให้พอเปียกชุ่ม เช้า-เย็น หลังจากต้นกล้าอายุได้ 15 วันนำไปลงแปรงปลูก

การเตรียมดินปลูก  ใน แปลงปลูกไถดินลึกประมาณ 30-40 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน เหมือนกับการปลูกมะเขือทั่วไป ใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกผสมดินในอัตรา  1 -2 ตันต่อไร่ รองพื้นด้วยปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 30 กิโลกรัม ต่อไร่  ย่อยดินให้ละเอียด หว่านปูนขาวในอัตรา 100-200 กิโลกรัมต่อไร่ ทำการยกแปรงสูงประมาณ 30 เซนติเมตร กว้าง 120 เซนติเมตร คลุมด้วยฟางหรือ พลาสติค คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นในดิน หลังจากนั้นขุดหลุมที่แปลงปลุก ความกว้าง 50x50 เซนติเมตร ระยะปลูกระหว่างต้น 70-80 เซนติเมตร ระยะระหว่างแถว 90-100 เซนติเมตร นำต้นกล้าที่มีอายุ 15 วัน หรือมีใบจริง 3-4 ใบ มาปลูกตามหลุมที่เตรียมดินไว้ และรดน้ำให้ชุ่ม อย่างสม่ำเสมอ วันละ 2 ครั้ง เช้าเย็นเมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้แล้วลดน้ำวันละ 1 ครั้ง ควรให้น้ำตอนเช้าจะดี

การใส่ปุ๋ยมะเขือยักษ์ หลัง จากย้ายกล้าปลูกได้ 7-10 วัน ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 เพื่อเร่งการเจริญเติบโต และใส่ปุ๋ยบำรุงต้น สูตร 13-13-21 หรือ 8-24-24 อัตรา 50-100 กิโลกรัมต่อไร่ โดยทยอยแบ่งใส่ในช่วงออกดอกติดผลทุก 20 วัน แต่ถ้ากรณีใส่ปุ๋ยชีวะภาพ ใช้ครั้งแรกเมื่อมะเขืออายุได้ 1 เดือน ในอัตรา 1 ลิตร ต่อน้ำ 100 ลิตร ใช้พ่นทางดิน ฉีดพ่นทุก15 วัน หรือใช้สารอาหารพืชนาโน ใช้ผสมน้ำฉีดพ่นตามอัตราที่กำหนดไว้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- ขั้นตอนการปลูก /- การเตรียมดินปลูก /- การใส่ปุ๋ยมะเขือยักษ์ (ตามที่กล่าวไปข้างต้น) การเก็บผลผลิตมะเขือยักษ์ เก็บ ได้อย่างต่อเนื่องไปได้เรื่อยๆ ตามขนาดที่ต้องการ ก่อนผลแก่ และเมื่อเก็บผลหมดแล้วให้ตัดแต่งกิ่ง(แต่งสาว) เพื่อให้มะเขือออกยอดใบใหม่ ก็จะมีดอกและลูกตามมาอีกหลายรอบ และเมื่อผลแก่สามารถเก็บนำเมล็ดไปไว้ใช้ขยายพันธุ์ นำเมล็ดตากให้แห้ง 80 เปอร์เซนต์ คลุกเคล้าด้วยยาฆ่าเชื้อรา เก็บไว้ในที่แห้ง

ผลกระทบที่ทำให้มะเขือกลายพันธุ์ มะเขือ ยักษ์ต้องการธาตุอาหารจำนวนมากเพื่อบำรุงผลผลิตขยายลูก ขึ้นอยู่ที่ความสมบูรณ์ของดิน ดินมีความโปร่งร่วนซุยระบายน้ำและอากาศได้ดี ดินดีที่มีอินทรีย์ธาตุอย่างสมบูรณ์ การปลูกมะเขือยักษ์จะต้องดูแลระบบความสมบูรณ์ของดินให้ดีควบคุมความเป็น กรด-ด่างของดินให้อยู่ในเกณฑ์เฉลี่ย(pH 6-6.5)

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->