การทำชามะระขี้นก
โดย : นางสาวศรุตา ใจรุ่งเรืองกิจ ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-03-26-21:05:39ที่อยู่ : 357 หมู่ที่ 10 ตำบลเมืองนะ
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
จากการได้เข้าร่วมฝึกอบรมหลักสูตร วิทยากรปราชญ์สัมมาชีพชุมชน ณ ศูนย์การศึกษาและพัฒนาชุมชนลำปาง และได้รับมอบหมายภารกิจจากกรมการพัฒนาชุมชน ให้เป็นวิทยากรโดยสร้างทีมวิทยากรร่วมกับปราชญ์ในชุมชนอีก 4 คน ได้คัดเลือกครัวเรือนสัมมาชีพในชุมชนจำนวน 20 ครัวเรือน
วัตถุประสงค์ ->
1.ประชุมชี้แจงโครงการสัมมาชีพชุมชนให้กับครัวเรือนสัมมาชีพ
2. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกมะระและประโยชน์ของมะระขี้นก
3. นำครัวเรือนสัมมาชีพศึกษาดูงานเกี่ยวกับการทำชา
4. สาธิตการทำชามะระขี้นก -การหั่น การคั่ว การบรรจุ
5. ส่งเสริมให้ครัวเรือนสัมมาชีพปฏิบัติด้วยตนเอง
6. จัดตั้งกลุ่มผลิตชามะระขี้นกเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สู่ OTOP
7. ติดตามและประเมินผล
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. การได้มีโอกาสรับการอบรมพัฒนาความรู้ ทักษะต่าง ๆ จากกรมการพัฒนาชุมชน
2 ความร่วมมือของผู้นำชุมชนและประชาชน
3. ความรัก ความสามัคคีของครัวเรือนสัมมาชีพ
4. การส่งเสริมจากพัฒนากร
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->