ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้เริ่มศึกษาทดลองปี2556

วัตถุประสงค์ ->

วิธีการปลูกดูแลรักษาไผ่เลี้ยงหวาน
      ไผ่เลี้ยงหวานเป็นไผ่ที่มีขนาดเล็กรองจากตระกูลไผ่ตรงเป็นไม้ที่ปลูกง่ายให้ผลผลิตได้ยาวนานไม่ต่ำกว่า 10 ปี การดูแลรักษาง่ายไม่ใช้สารเคมีไม่ต้องกำจัดวัชพืชเมื่อไผ่มีอายุประมาณ 2 ปี หญ้าที่เคยรกร้างจะถูกรากไผ่ปกคลุมทั่วผืนดินจะทำให้หญ้าต่างๆ ตายไปเอง
ไผ่เลี้ยงหวานเป็นพันธุ์ที่หน่อดก ออกหน่อทั้งปีสามารถทำนอกฤดูทำให้ได้ราคาสูงช่วงประมาณเดือน กุมภาพันธ์ ถึง พฤษภาคม ของทุกปี หน่อไม้จะมีราคาสูงที่สุดแต่ราคาเท่าไหร่ขึ้นกับแต่ละท้องที่
ไผ่เลี้ยงหวานเป็นหน่อไม้ที่ให้รสชาติหวานกรอบ เนื้อไม่เละแต่ไม่แข็ง รสชาติไม่หวานเหมือนน้ำตาลแต่ก็ไม่ขมไม่เหมือนหน่อไม้ที่ขึ้นตามป่า จะต้องต้มน้ำทิ้งหลายๆ น้ำจึงจะรับประทานได้แต่ไผ่เลี้ยงหวานสามารถประกอบอาหารได้เลยโดยไม่ต้องต้มน้ำทิ้งก่อนแต่ต้องรับประทานสุก ถ้าดิบจะมีรสชาติเผื่อนนิดหน่อย
วิธีปลูก
1 ปลูกระยะ 2 x 2 ไร่ละ 400 ต้น ระยะ 3 x3 ไร่ละ 175 ต้น 
2 ไถเตรียมดินกำจัดวัชพืช ขุดหลุมลึก 30 x 30 เซนติเมตร ไถเตรียมดินกำจัด วัชพืชขุดหลุมลึก 30 x 30 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกหลุมละประมาณ 2 กิโลกรัม นำต้นไผ่ลงปลูกตั้งต้นตรงดินที่จะกลบควรคลุกด้วยปุ๋ยหมักที่รองก้นหลุมแล้วจึงกลบจึงจะได้ผลดีที่สุด หลังจากปลูกควรรดน้ำทันทีถ้าไม่อยากให้หญ้าขึ้นที่โคนไผ่หรือเพื่อรักษาความชื้นให้นำฟางหรือหญ้าแห้งมาคลุมไว้ที่โนไผ่หนาๆ หากมีวัชพืชขึ้นที่โคนต้น ควรใช้วิธีการถอนเพราะถ้าหากใช้จอบถากหญ้าอาจจะไปโดนหน่อที่กำลังเกิดแต่เรายังมองไม่เห็น
หลังจากปลูกแล้วคอยดูว่าไผ่เหี่ยวหรือเปล่าถ้าเหี่ยวให้รดน้ำสม่ำเสมอเพราะไผ่กิมซุงต้องการน้ำมากกว่าไผ่พันธุ์อื่น หลังจากปลูกแล้วอีก 1 เดือน ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 25-7-7 เพื่อเร่งการเจริญเติบโตต้นละครึ่งช้อนโต๊ะหลังจากปลูกแล้วประมาณ 2 เดือน จะเริ่มแทงหน่อให้เห็นพอต้นไผ่มีต้นใหม่ประมาณ 3 ต้นให้ใส่ปุ๋ยขี้ไก่แกลบต้นละ 3 กิโลกรัม โดยโรยรอบๆ การปลูกไผ่จะให้ผลดีต้องเน้นเรื่องปุ๋ยกับน้ำให้สม่ำเสมอ ไผ่เมื่อเริ่มออกหน่อให้ปล่อยไว้ให้เป็นต้นแม่ประมาณ 6 – 10 ต้น หลังจากนั้นเมื่อมีหน่อใหม่เกิดขึ้นมาก็เริ่มตัดขายได้ โดยปกติแล้วไผ่จะให้ผลผลิตอย่างน้อย 30 กิโลกรัม ต่อ 1 ไร่ ต่อ 1 วัน ผลผลิตจะได้มากหรือน้อยกว่านี้อยู่ที่การดูแลรักษารดน้ำใส่ปุ๋ย การตัดหน่อไผ่เลี้ยงหวาน ควรใช้มีดตัดไม่ควรใช้วิธีการหัก เพราะจะทำให้โคนไผ่ลอยขึ้นสูงเวลารดน้ำจะทำให้น้ำไม่ค่อยเปียกเพราะน้ำจะไหลลงข้างกอ ควรใช้มีดตัดต่ำๆ เสมอหน้าดิน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->