ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในชุมชนมีการเลี้ยงเป็ดไข่กันมาก  ต้องการถนอมอาหาร ที่แตกต่างจากท้องตลาด จึงนำสมุนไพรมาช้ในการถนอมอาหาร เพื่อเพิ่มมูลค่า

วัตถุประสงค์ ->

เตรียมวัสดุ อุปกรณ์ให้พร้อม และลงมือทำ

1.       ล้างไข่เป็ดให้สะอาดวางเรียงในภาชนะไว้ให้แห้ง

2.      ผสมดินจอมปลวก น้ำ เกลือทะเล คนให้เข้ากัน

3.       นำไข่ที่ทำความสะอาดแล้ว คลุก ดินที่ผสมไว้ให้ทั่ว

4.       คลุกแกลบดำ

5.       นำไปวางเรียงในภาชนะ แล้วนำพลาสติกคลุม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->