ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การนำวัตถุดิบทางการเกษตรมาแปรรูป และเป็นการถนอมอาหาร

วัตถุประสงค์ ->

เตรียมวัตถุดิบ ทุเรียน 

ตั้งนำ้มันให้ร้อนจัด เอาทุเรียนที่หั่นบางๆ ใส่ลงกระทะ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การแปรรูปอาหาร สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

อุปกรณ์ ->

ทุเรียนต้องไม่อ่อนเกินไป

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ควนเพิ่มรสชาติให้มีความหอม มัน 

ข้อพึงระวัง ->